• Tillverkad i Italien: Kvalitetsprodukt från italiensk produktion som garanterar hög bearbetningskvalitet och hållbarhet.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Säkerställer pålitlig funktion och hög effektivitet för dubbel fritös.

Produktöversikt

Elektrisk dubbelfritös med 10+10 liters kapacitet och en effekt på 12 kW är perfekt för professionellt bruk inom restaurangbranschen. Denna bänkmodell utmärker sig genom sin robusta konstruktion i högkvalitativt rostfritt stål AISI 304, vilket inte bara garanterar lång livslängd utan även enkel rengöring. Fritösen är idealisk för samtidig fritering av stora mängder, vilket gör den till det optimala valet för restauranger, snabbmatsställen eller cateringverksamheter.

Produktdetaljer

Fritösen har en slät yta och en balja i rostfritt stål som är stansad ur ett stycke, vilket säkerställer hygieniska och lättskötta förhållanden. Rundade innerhörn underlättar dessutom rengöringen. Enheten är utrustad med en avtappningskran som möjliggör säker och enkel tömning av oljan. Ett skyddsgaller i behållaren garanterar säkerhet under drift. Den optimala och jämna värmefördelningen säkerställs av ett roterande värmeelement i Incoloy-stål, vilket ger en effektiv energianvändning. Ytterligare användbara funktioner är frontal oljeavrinning med säkerhetsspärr, en skorsten med stänkskyddsfunktion, en driftskontrollampa samt en termostat för exakt temperaturinställning.

Slutsats och användningsområden

Denna elektriska dubbelfritös är en kraftfull och pålitlig lösning för alla som vill tillaga stora mängder friterad mat snabbt och säkert. Den är särskilt lämplig för professionella kök där hygien, effektivitet och säkerhet har högsta prioritet. Tack vare de högkvalitativa materialen och den genomtänkta utrustningen är apparaten idealisk för användning i restauranger, personalmatsalar och snabbmatsställen. Med denna fritös får du hög prestanda och enkel hantering som underlättar det dagliga arbetet i köket avsevärt.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste installeras av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå horisontellt och får inte placeras intill vattenkällor.
• ⚠️ Kontrollera alltid rätt oljenivå (Min/Max).

1. Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren för att undvika skador på värmeelementen.
2. Skaka av överflödigt is från frysta varor för att minska stänk och försämring av oljan.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
• Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.