Effektivitet i köket

Smidigt arbete med manuella kombiångugnar från GGM Gastro

Kombiångugnar gör det möjligt att laga en stor variation av rätter med endast en apparat. Tack vare de många möjligheterna, såsom kokning, stekning, smörstekning, grillning, bakning, ångning, avfuktning, lågtemperaturkokning och mycket mer, kan GGM Gastro's kombiångugnar användas på ett mångsidigt sätt.
Manuella kombiångugnar från GGM Gastro är särskilt enkla att använda. Fuktighet, temperatur och tid kan snabbt ställas in med hjälp av kontrollknapparna. En säkerhetstermostat ser till att det alltid är rätt temperatur i apparaten.

Hettluftugnarna har ett ångsystem med upp till elva olika ånginställningar från 0 till 100%. Ångfunktionen på de manuella ångugnarna kan stängas av helt och regleras individuellt. Kombiångugnarna fungerar med en manuell vatteninjektionsfunktion.
Apparaterna är också utrustade med ett tvåvägsluftcirkulationssystem. De manuella kombiångugnarna är utrustade med en motor med omvändningsfunktion. GGM Gastro's kombiångugnar är utmärkta för en optimal värmefördelning under matlagningen.

Rätt kombiångugn för varje behov

GGM Gastro's kombiångugnar är perfekta för professionell och kommersiell användning. Beroende på deras behov kan restaurangägare välja mellan olika modeller med manuell styrning. Kombiångugnar finns tillgängliga med olika kapaciteter och insättningsmöjligheter för olika mängder mat.

Kombiångugnarna är huvudsakligen tillverkade av högkvalitativt rostfritt stål. De manuella apparaterna är därför särskilt robusta, tåliga och hållbara. Dubbelglas i dörrarna och optimal isolering stöder de effektiva energianvändningen hos ångugnarna. Även vid låg energiförbrukning levererar apparaterna hög prestanda.
Beroende på modell är de digitala kombiångugnarna utrustade med halogenbelysning. Detta gör det enkelt att hålla koll på maten och observera matlagningsprocessen.
För att kunna arbeta bekvämt kan höjden på GGM Gastro's manuella kombiångugnar individuellt justeras med hjälp av justerbara skruvben.
Rengöringsprocessen för ångugnarna är en