Дизајн

• Комби рерна

• Ниска потрошња енергије захваљујући висококвалитетној изолацији

• Двоструко застакљена стаклена врата

• Унутрашње стаклено окно се може отворити на шаркама ради чишћења.

• Шарка врата на левој страни / Ручка на вратима на десној страни

• Пластична ручка на вратима

• Са лежиштем за кондензат испод врата

• Са безбедносним термостатом

• Халогено осветљење

• Уређај има стационарно прикључење за воду.

• Висина подесиве вијчане ноге

• Бласт фризер – 5x GN1/1

• Дигитални дисплеј

• Хлади се од 100°C на -18°C за 240 минута

• Хлади се од 100°C на +3°C за 90 минута

• За 5 ГН 1/1 контејнера и 40 x 60 плехова, регала или контејнера

• Ефикасно хлађење ваздуха рециркулацијом

• Паметни HACCP аларм (продужено прекидање напајања, прекорачен циклус хлађења)

• Лако постављање додатака

Комора за кување комби-парогенератора

• Аутоматско претходно загревање

• Генерација паре путем управљиве директне инјекције

• Систем паре са 11 различитих подешавања паре 0 -100 %

• Функцију паре је могуће потпуно искључити.

• Мотор са механизмом за преокретање

• Систем двосмерне рециркулације

• Конвекциони систем са десет различитих подешавања брзине

• Функцију са вентилатором није могуће потпуно искључити, али се може смањити.

• За 5 ГН 1/1 контејнера/тепсија

• 67 mm Размак шина за клизање

Рад/Управљање комби рернама

• 7-инчни екран осетљив на додир у боји

• Програмабилна електронска контрола додиром

• Оперативни систем заснован на Android-у

• Вишејезични мени

• Са Wi-Fi могућношћу

• Облачна функционалност коју обезбеђује произвођач

• 400 програма може да се сачува, сваки са 4 фазама кувања

• 9 програмљивих тајмера

• 10 различитих брзина

• 10 различитих циклуса кувања за сваки програм

• Са аутоматском контролом унутрашње температуре, функцијама влажења и испаривања паре и функцијом одвлаживања

• Могу се одабрати и подесити ручни или аутоматски режими кувања.

• Приказ који показује време, температуру језгра, температуру рерне и влажност

• Са функцијама претходног загревања и хлађења

• Држите функцију за температуре

• Подесива вентилациона решетка

Начини кувања

• Кључање / Пржење / Дуго кување / Роштиљ

• Печење

• Упаривање / Дехидрирање

• Поново загрејати / Држати топлим

• Одмрзавање

• Кување на ниској температури

Хлађење: Бласт замрзивачи

• Аутоматско одлеђивање и испаравање воде из одлеђивања

• Хладно средство: R452, без CFC

• Опсег температура: Макс. -18 °C

• Ваздушно хлађење

• Уређај не сме бити постављен у непосредној близини кухињских плоча.

• Максимална температура околине 38 °C

Квалитет

• Заобљени унутрашњи углови

Садржај паковања

• Плехови за печење нису укључени

• Укључује сензор температуре и систем за прање

• 5 x GN 1/1 носача

Смернице

• Производ носи ознаку CE у складу са релевантним директивама.

• Произведено, наравно, у складу са хигијенским и безбедносним смерницама

• Материјал је у складу са европским стандардима за храну.