• Specijalno Robax staklo štiti hranu tokom pečenja: Sprečava prodor sagorelih i nesagorelih gasova kao što su NO, CO i CO2 tokom procesa pečenja.
• Indirektno pečenje za optimalne rezultate: Obezbeđuje ravnomerno rumenenje i optimalnu raspodelu toplote u hrani.
• Bez lepljenja ili zagorevanja mesa: Specijalno Robax staklo onemogućava lepljenje ili zagorevanje mesa.

Efikasni gasni Gyros-/Döner roštilj za ugostiteljstvo

Gasni Gyros-/Döner roštilj je snažan uređaj posebno dizajniran za profesionalnu upotrebu u ugostiteljstvu i maloprodaji. Sa snagom od 16 kW i obezbeđuje ravnomernu i pouzdanu raspodelu toplote. Kvalitetno ROBAX® staklo omogućava sigurnu i higijensku pripremu, dok robustna konstrukcija od nerđajućeg čelika garantuje dugotrajnost i jednostavno čišćenje.

Tehnički detalji i karakteristike

Roštilj je opremljen sigurnosnim termoelementom koji nadzire plamen i automatski prekida dovod gasa u slučaju gašenja – važan bezbednosni aspekt u profesionalnom radu. Motor se nalazi ispod i okreće ražanj jednom u minuti, po izboru u kosom ili vertikalnom položaju. Debljina ražnja od 12 mm omogućava postavljanje velikih komada mesa težine do 75 kg. Zaključavajući odvod masti u posudi za skupljanje olakšava čišćenje i obezbeđuje higijenske uslove.

Zaključak i oblasti primene

Ovaj gasni roštilj je savršeno rešenje za ugostiteljske objekte koji žele da pripremaju velike količine gyrosa ili dönera. Kombinacija moćnih gorionika, robustnog nerđajućeg čelika i inovativne sigurnosne tehnologije čini ga pouzdanim partnerom u svakodnevnom radu. Idealno je pogodan za kioske, restorane i ketering servise koji cene kvalitet, bezbednost i jednostavnu upotrebu.

• ⚠️ Svi uređaji na gas moraju biti priključeni od strane stručnjaka.
• Želimo da napomenemo da se preporučuje upotreba ventilacionog sistema kako bi se obezbedio najbolji mogući učinak i optimalna upotreba proizvoda.

• Do not wipe the glass front while still warm; allow it to cool completely first, as the glass will crack immediately otherwise. Remove burnt-on residues only flatly with a scraper blade.
• Before cleaning, turn off the gas valve completely. Allow the appliance to cool to hand temperature.
• Remove the meat spit, the fat drip tray (reflector plates), and the shovels. These detachable stainless steel parts can be placed directly in the sink or – if suitable – in the dishwasher.
• Spray the stainless steel housing with a commercial grease remover. Important: Avoid the burners/heating elements (cover with dry cardboard or aluminium foil if necessary).
• Wipe off the dissolved grease sludge with damp cloths. Then dry thoroughly with a clean cloth. Damp stainless steel surfaces in the warm fast-food area otherwise provide the perfect breeding ground for bacteria.
• After cleaning, lubricate the spit suspension to prevent the motor from blocking.