• Optimalna regulacija toplote kod smanjenja prečnika ražnja: Razmak između mesa i gorionika se stalno prilagođava, čime meso ostaje stalno sočno i hrskavo.

Efikasan električni roštilj za gyro/döner za ugostiteljstvo

Električni roštilj za gyro/döner je idealan za profesionalne kuhinje i ugostiteljske objekte koji polažu važnost na konstantan kvalitet i jednostavnu upotrebu. Sa svojom maksimalnom kapacitetom od 40 kg, uređaj je savršen za kontinuirani rad pri velikom obimu narudžbina. Zahvaljujući 3 pojedinačno podesiva gorionika, toplota se precizno kontroliše, što garantuje optimalno pečenje mesa.

Kvalitetna izrada i praktični detalji

Roštilj ima debeli ražanj za meso od 12 mm, koji sigurno drži i veće komade mesa. Gorionici su pomični, a rastojanje do ražnja može se individualno prilagoditi, što omogućava fleksibilnu upotrebu. Za čišćenje je predviđena izvlačiva posuda za skupljanje masnoće, koja olakšava uklanjanje masti i ostataka. Kućište je napravljeno od izdržljivog i lako održivog nerđajućeg čelika, što garantuje dug vek trajanja i higijenske uslove.

Zaključak i oblasti primene

Ovaj električni roštilj je savršeno rešenje za ugostiteljske objekte koji žele da pripremaju gyro ili döner u visokom kvalitetu i velikim količinama. Njegova robusna konstrukcija i jednostavno rukovanje čine ga pouzdanim partnerom u fast food objektima, restoranima ili keteringu. Posebno tamo gde je potrebna ravnomerna raspodela toplote i lako čišćenje, ovaj uređaj u potpunosti zadovoljava zahteve.

• ⚠️ Svi uređaji sa trofaznim priključkom moraju biti instalirani od strane stručnjaka.
• Preporučuje se ventilacioni sistem za optimizaciju performansi.

• Пре чишћења искључити уређај из струје. Оставити уређај да се охлади до топле температуре при руци.
• Извадити роштиљски ражњић, посуду за хватање масти (рефлекторне плоче) и лопатице. Ови одвојиви делови од нерђајућег челика могу се директно ставити у судопер или – ако је могуће – у машину за прање судова.
• Попрскати кућиште од нерђајућег челика гастрономским средством за уклањање масти. Важно: Избегавати горионике/грејне елементе (по потреби покрити сувом картоном или алуминијумском фолијом).
• Обрисати растворену масну прљавштину влажним крпама. Након тога обавезно осушити чистом крпом. Влажне површине од нерђајућег челика у топлом делу угоститељског објекта представљају савршено окружење за развој бактерија.
• Подмазати држач ражња након чишћења како мотор не би заглавио.