Vrhunska ovalna tiganj za ribu za profesionalne zahteve

Ovaj ovalni specijalni tiganj za ribu iz DE BUYER CARBONE PLUS serije je idealno rešenje za pripremu celih riba i posebno je dizajniran za upotrebu ispod salamandre grila. Debeli lim od belog čelika omogućava brzo zagrevanje i ravnomernu raspodelu toplote, što rezultira savršenim rezultatom pečenja na roštilju. Tiganj postiže visoke temperature koje omogućavaju optimalnu Maillardovu reakciju i tako obezbeđuju izvrsnu karamelizaciju jela. Prirodna neljepljivost nastaje postepenim začinjenjem površine, što se pojačava svakom upotrebom tiganja, čime se minimizira lepljenje hrane. Zakivana drška od čelika garantuje trajnu stabilnost i sigurnu upotrebu. Ergonomski francuski zakrivljeni oblik olakšava držanje i okretanje tiganja.

Savršena primena i svestrana upotreba

Ovaj tiganj za ribu je optimalno prilagođen profesionalnoj upotrebi u ugostiteljstvu, naročito za pečenje i održavanje toplote ribljih jela ispod salamandre grila. Može se koristiti na svim vrstama šporeta, uključujući indukciju, što dodatno ističe njegovu svestranost u svakodnevnom radu u kuhinji. Zbog specijalnog oblika i izbora materijala, idealan je za nežnu i aromatičnu pripremu ribe, kao i drugih delikatnih jela koja zahtevaju preciznu kontrolu toplote.

• Савет: загрејати са мало масти.
• Употребити за први пут након уљења.

• Oprati vodom i isprati toplom vodom.
• Osušiti i lagano nauljiti.
• Čuvati na suvom mestu.
• Ne koristiti sredstva za čišćenje.
• Ne prati u mašini za pranje sudova.