• Topljenje i održavanje toplote čokolade sa samo jednim uređajem: Štedi radne korake i objedinjuje obe funkcije u kompaktnom rešenju.
• Ujednačeno zagrevanje sa pet strana bez vodene kupke: Obezbeđuje konstantnu raspodelu toplote i pojednostavljuje upotrebu u objektu.
• Automatski mešač sa izlazom: Podržava ujednačenu konzistenciju i olakšava dozirano vađenje.

• Kapacitet: 8 kg
• Sa poklopcem i automatskim mešačem sa izlazom

Ujednačeno mešanje

Ovaj uređaj poseduje automatski mešač sa izlazom. Čokolada se pomoću pokretnog pleksiglas točka prenosi nagore do izlaza. Tako ujednačeno kretanje doprinosi ravnomernijoj temperaturi i konzistenciji. Poklopac upotpunjuje praktičnu opremu za profesionalnu upotrebu.

Precizno za profesionalnu upotrebu

Digitalna kontrola temperature omogućava precizno podešavanje preko digitalnog displeja. Sa kapacitetom od 8 kg, uređaj je pogodan za upotrebu u restoranima, hotelima, kafićima, poslastičarnicama i čokolaterijama. Dizajniran je za profesionalne procese u ugostiteljstvu. Time podržava svakodnevnu upotrebu pri obradi čokolade.

• Čokoladu prethodno usitniti radi bržeg topljenja
• Ako čokolada postane previše gusta, ne dodavati vodu – umesto toga koristiti malo kakao putera ili neutralnog biljnog ulja
• Tačna temperatura može se prilagoditi u zavisnosti od temperature prostorije i vrste čokolade

• Ostrugati ostatke dok su u tečnom stanju
• Isprati odvojive delove
• Bez upotrebe sunđera za ribanje ili čelične vune: oni mogu izgrebati premaz ili nerđajući čelik, što dovodi do lakšeg zagorevanja ili lepljenja čokolade prilikom sledeće upotrebe.