Produktvorteile

• Alles in einem Gerät - Kombinierte Backstation aus Heißluftofen, Pizzaofen und Gärschrank

• Ersetzt drei Einzelgeräte - Ideal bei begrenztem Platz

• Separater Steinofen für Pizza & Spezialbrote - unabhängig vom Heißluftbetrieb nutzbar

Ausführung

• Rotierender Bäckerei- / Konvektionsofen

• Mit Pizzaofen, Gärschrank und Abzugshaube

• Perfekt für Handwerksbäckereien, Cafés mit Backproduktion, Bäckerei-Filialen und Gastronomie mit Pizza und Backwaren

• Ideal für Croissants, Plunder, Brötchen, Pizza, Fladenbrote und Baguettes

• Stilvolles und ergonomisches Design

• Farbe: Edelstahl

• Intuitive Touch-Steuerung für reproduzierbare Backergebnisse

• Der Heißluftofen, der Pizzaofen und der Gärschrank werden zentral über ein Display gesteuert

• Inklusive Halterung: 6x EN 600x400

• Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung

• Türanschlag rechts / Türgriff links

• Mit Türbeleuchtung

• Einfache Umplatzierung durch Rollen

• 4 Rollen mit 2 Bremsen

Qualität

• Komplett aus hochwertigem Edelstahl AISI 304

• Türgriff aus Edelstahl

• Hochleistungsdampfsystem

• Automatische Dampfregelung und Luftklappe

Garmöglichkeiten

• Kochen / Braten / Schmoren / Grillen

• Backen

• Dämpfen / Entfeuchten

• Auftauen

• Niedertemperaturgaren

Hinweise

• Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss!

• Für einen einwandfreien Betrieb wird empfohlen, das Gerät regelmäßig zu entkalken – passende Entkalker sind im Zubehör erhältlich.

• Wenn Sie einen Entkalker vorgeschaltet haben, beachten Sie, dass die Patrone nach ca. 1.500 - 2.000 Liter Wasserdurchfluss regeneriert werden muss. Die tatsächliche maximale Durchflussmenge richtet sich nach der Wasserhärte.

Lieferumfang

• 1x Pizzaofen

• 1x Haube

• 1x Gärschrank

Richtlinien

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung

• Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen