Нож – за амбициозне куваре

• Произведено у Јапану

• CRYODUR® оштрица, очврснута посебно развијеним процесом (укључујући криогено очвршћавање на -196°C), што обезбеђује изузетно високу тврдоћу

• Језгро, направљено од изузетно тврдог прашкастог челика MC63 MicroCarbide, окружено је још два слоја челика која су подвргнута текстурирању чекићем, познатом у Јапану као "тсучиме".

• Оштрица са двоструким косим ивицама и ултраоштрим Honbazuke брушењем. Свака оштрица се ручно бруши до ултраоштрог угла од 9,5° до 12°.

• Димензионално стабилна дршка од Пакка дрвета – у посебно развијеном облику – за савршену равнотежу, висок комфор и сечење без умора свим техникама сечења; елегантан изглед са завршном обрадом у тамном дрвету и стилском завршном капом

• Нож је направљен у Секију, центру јапанске израде мачева и ножева. Он комбинује јапанску лепоту и оштрину.

Дизајн

• Дужина сечива: 240 mm

• MIYABI 6000 MCT: У добром дизајну ножа естетика и функционалност иду руку под руку. У овом асортиману то значи да се елеганција спаја са изузетно тврдим прашкастим челиком.

• Сујихики је јапански нож за сечење који се користи за прецизно порционирање меса и шунке и сечење танких кришки.

Смернице

• Произведено, наравно, у складу са хигијенским и безбедносним смерницама

• Производ носи ознаку CE у складу са релевантним директивама.

• Материјал је у складу са европским стандардима за храну.