Produktvorteile

• Konzipiert für gleichmäßige Bräune und konstante Ergebnisse - auch bei voller Beladung

• Die 2 unabhängige Backkammern ermöglichen paralleles Backen unterschiedlicher Produkte

• Jede Backkammer wird über ein separates Touchdisplay individuell gesteuert

• Hochdampfsystem - Sofortige Erhöhung der Luftfeuchtigkeit von 10 % auf 100 % bei Bedarf

• 25 % Reduzierung der Backzeit - Optimierte Luftzirkulation für gleichmäßige Backergebnisse auf allen Ebenen

Ausführung

• 2 Bäckerei-Heißluftöfen inkl. Gärschrank

• Perfekt für Bäckereien, Cafés, Konditoreien, Gastronomie und Produktionsküchen

• Frontfarbe: Schwarz

• Stilvolles und ergonomisches Design

• Große Oberfläche, hitzebeständiges Doppelglasdesign

• Intuitive Touch-Steuerung mit speicherbaren Backprogrammen für konstante Ergebnisse

• Ideal für Brot & Brötchen, Feingebäck, Blechkuchen, Snacks und Tiefkühl-Backwaren

• Visuelle und akustische Warnhinweise

• Schnelle Aufheizzeiten

• Einstelbare Dampffunktion

• Der integrierte Gärschrank sorgt für kontrollierte Temperatur und Feuchtigkeit - für optimale Teigruhe und gleichmäßiges Volumen

• Einfache Umplatzierung durch 4 Lenkrollen

Qualität

• Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304

• Spezialglas als Sichtfenster, das die Wärme im Inneren einschließt

• 3 Luftaustrittsgeschwindigkeiten im Ventilator-Inverter

• Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung

Anschluss

• Mit Wasseranschluss und Wasserablauf

Hinweise

• Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss!

• Für einen einwandfreien Betrieb wird empfohlen, das Gerät regelmäßig zu entkalken – passende Entkalker sind im Zubehör erhältlich.

• Wenn Sie einen Entkalker vorgeschaltet haben, beachten Sie, dass die Patrone nach ca. 1.500 - 2.000 Liter Wasserdurchfluss regeneriert werden muss. Die tatsächliche maximale Durchflussmenge richtet sich nach der Wasserhärte.

Lieferumfang

• 2 Bäckerei-Heißluftöfen

• 1 Gärschrank

• Die Bleche sind nicht im Lieferumfang enthalten!

Richtlinien

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung

• Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen