Cechy

• 2x piekarnik na gorące powietrze (elektrisch) (1x na 5 tac + 1x na 10 tac) z kapturem
• Blachy do pieczenia nieobjęte zakresem dostawy
• Piec z gorącym powietrzem dla nowoczesnych technik gotowania
• Wstępnie zdefiniowany standardowy proces gotowania
• Wentylatory o dużej prędkości (z regulacją silników)
• Mnogość programów
• Sterowanie cyfrowe
• Zintegrowany System automatycznego mycia
• Ogranicznik drzwiowy po prawej stronie / uchwyt drzwiowy po lewej stronie
• Bezproblemowe możliwości kombinacji w garowniku lub innym akcesorium
• Łatwy montaż akcesoriów
• Nogi antypoślizgowe
• Stelaż
• Oświetlenie LED
• Nowoczesny wykorzystanie przestrzeni, zoptymalizowany design
• Pokrywa ze stali nierdzewnej z silnikiem i kondensatorem
• Łatwa instalacja
• Wykonanie wysokiej jakości

Jakość

• W całości ze stali nierdzewnej
• Drzwi z żaroodpornego szkła
• Uchwyt z włókna węglowego
• Długa żywotność

Komora do pieczenia

• Zaokrąglona komora do pieczenia
• Maks. temperatura: 270 °C
• Temperatura: od 70 do 270 °C
• Silnik ze sterowaniem
• Optymalne rozchodzenie ciepła
• Dla arkuszy 15 x EN 40 x 80

Obsługa/sterowanie

• Nowoczesny panel obsługi
• Pamięć danych HACCP
• Wyświetlacz cyfrowy

Możliwości pieczenia

• Pieczenie
• Naparowywanie / odparowywanie
• Regenerowanie / podgrzewanie

Podłączenie pieca konwekcyjnego:

• Przyłącze elektryczne: 230/400 V + 400 V
• Moc: 9 kW + 21 kW

Kaptur przyłączeniowy:

• Przyłącze elektryczne: 230 V
• Moc: 40W

Wymiary pieca na gorące powietrze:

Wymiary pieca na gorące powietrze (na 5 tac)

• Wymiary zewnętrzne (Szer.xGłęb.xWys.): 800 x 1300 x 670 mm
• Pojemność: 5 x EN 400 x 800 mm

Wymiary piekarnika na gorące powietrze (na 10 tac):

• Wymiary zewnętrzne (Szer.xGłęb.xWys.): 800 x 1300 x 1120 mm
• Pojemność: 10 x EN 400 x 800 mm

Wymiary kaptura:

• Wymiary zewnętrzne (Szer.xGłęb.xWys.): 800 x 1080 x 200 mm

Zawarta w zakresie dostawy:

• 1x elektryczny piekarnik z gorącym powietrzem cyfrowy (na 5 tac)
• 1x elektryczny piekarnik z gorącym powietrzem cyfrowy (na 10 tac)
• 1x okap z silnikiem i kondensatorem
• 1x ekstrakcja pary dla pieców konwekcyjnych z 2 lub więcej urządzeniami
• 1x przyłącze okapu do pieców konwekcyjnych z 2 lub więcej urządzeniami

Dyrektywy

• Produkowane zgodnie z wytycznymi dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa
• Zgodnie z przepisami CE
• Materiał jest zgodny z europejskimi normami żywnościowymi