• Made in Germany: Oznacza wysoką jakość i niezawodność, co gwarantuje długą żywotność i bezpieczne użytkowanie.
• Duża wanna do smażenia: Umożliwia przetwarzanie wielu porcji smażonej ryby w jednym cyklu pracy, co zwiększa wydajność i produktywność.

Przegląd produktu

Gazowy frytownik do ryb UBERT o mocy 23,75 kW to wydajna frytkownica zaprojektowana specjalnie do profesjonalnego użytku. Dzięki solidnej konstrukcji z wysokiej jakości stali nierdzewnej, model ten oferuje trwałe i niezawodne rozwiązanie do przygotowywania potraw smażonych na głębokim tłuszczu. Połączenie 1 półki i 2 pojemników umożliwia efektywną pracę oraz optymalną organizację podczas smażenia.

Szczegóły produktu

Urządzenie wyróżnia się doskonałym wykonaniem oraz intuicyjną obsługą, które ułatwiają codzienną pracę. Otwory wentylacyjne zapewniają wymianę powietrza termicznego, zapobiegając przegrzewaniu się sprzętu. Dzięki tylnej komorze spalinowej i zasilaniu propanem możliwa jest bezproblemowa instalacja niemal w każdym miejscu. Stalowa misa jest wytrzymała i głęboka, co ułatwia czyszczenie i zwiększa komfort użytkowania. Dodatkowo frytownica posiada zintegrowany zbiornik na ciasto i panierkę, który można ustawić z prawej lub lewej strony. Kąpiel olejowa wykonana jest ze stali o grubości 3 mm, co zapewnia wysoką stabilność i trwałość. Ciepło spalin jest inteligentnie wykorzystywane do dodatkowego ogrzewania żeber grzejnych radiatora, co zwiększa efektywność energetyczną.

Podsumowanie i zastosowanie

Gazowy frytownik do ryb UBERT jest idealnym rozwiązaniem dla profesjonalnych kuchni, które cenią jakość i efektywność. Doskonale nadaje się do przygotowywania ryb oraz innych smażonych specjałów w gastronomii, punktach szybkiej obsługi czy cateringu. Solidna konstrukcja i przemyślane wyposażenie czynią go niezawodnym partnerem do codziennego użytku. Dzięki temu frytownikowi zyskują Państwo wysoką wydajność, łatwość obsługi oraz wszechstronne możliwości zastosowania w profesjonalnej kuchni.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączane przez fachowca.
• ⚠️ System wentylacji zapewnia optymalną wydajność i użytkowanie.
• ⚠️ Urządzenie musi stać poziomo i być umieszczone z dala od źródeł wody.

1. Zawsze zwracaj uwagę na właściwą ilość oleju (min/max).
2. Nigdy nie używaj urządzenia bez oleju w zbiorniku.
3. Usuń nadmiar lodu z mrożonek przed smażeniem.

Codziennie:

• Po zakończeniu obsługi przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia.
• Następnie wytrzeć wannę i ponownie wlać czysty olej.
• Codziennie przetrzeć obudowę odpowiednim odtłuszczaczem i wilgotną ściereczką.
• Nie używać szorstkich gąbek ani szczotek rysujących powierzchnię.

Przy wymianie oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić wannę wodą i specjalnym środkiem do czyszczenia frytkownic, a następnie krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać wannę czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju wanna musi być całkowicie sucha.