• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość i tradycyjne rzemiosło z Włoch. Zapewnia to trwałe i niezawodne produkty.
• Elementy grzewcze i elektronika wyprodukowane w Niemczech: Gwarantują precyzyjną kontrolę i efektywne rozprowadzanie ciepła. Zwiększa to bezpieczeństwo eksploatacji oraz efektywność energetyczną.

Profesjonalna podwójna frytownica gazowa do gastronomii

Ta podwójna frytownica gazowa o łącznej pojemności 36 litrów jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii oraz handlu detalicznym. Oferuje moc 28 kW, zapewniającą silne i niezawodne źródło ciepła, które gwarantuje stałe rezultaty nawet przy dużym obciążeniu. Pośrednie ogrzewanie zapewnia równomierne rozprowadzenie ciepła i zapobiega przypalaniu się potraw, co przyczynia się do wysokiej jakości serwowanych dań.

Wysokiej jakości wykonanie i przemyślane detale

Korpus ze stali nierdzewnej AISI 304 zapewnia trwałość i łatwość czyszczenia, natomiast gładka, satynowana powierzchnia Scotch Brite gwarantuje estetyczny wygląd i higieniczne warunki. Zaokrąglone narożniki dodatkowo ułatwiają czyszczenie. Dla większego bezpieczeństwa frytownica jest wyposażona w bezpieczny termoelement, który automatycznie odcina dopływ gazu w przypadku zgaśnięcia płomienia. Zamknięta podstawa z zaworem kulowym do spustu umożliwia wygodne opróżnianie oleju do smażenia. Regulowane nóżki oraz termoizolowane uchwyty na podstawie zapewniają łatwą obsługę i bezpieczną pracę urządzenia.

Podsumowanie i obszary zastosowań

Ta podwójna frytownica gazowa to doskonałe rozwiązanie dla kuchni o dużym zapotrzebowaniu na smażenie. Wyróżnia się wydajną pracą, bezpieczeństwem oraz wysokiej jakości materiałami. Szczególnie polecana jest dla restauracji, barów szybkiej obsługi oraz dużych kuchni zbiorowych, które potrzebują niezawodnego i trwałego urządzenia. Pośrednie ogrzewanie gwarantuje najlepsze efekty smażenia przy jednoczesnej ochronie oleju do smażenia.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się instalację systemu wentylacji dla optymalnej wydajności i użytkowania.
• ⚠️ Urządzenie musi stać poziomo i nie może być umieszczone obok źródeł wody.
• ⚠️ Zawsze należy przestrzegać właściwej ilości oleju (min/max).

1. Nigdy nie uruchamiać urządzenia bez oleju w kąpieli, aby uniknąć uszkodzenia elementów grzewczych.
2. Nadmiar lodu z mrożonek należy strząsnąć, aby zmniejszyć pryskanie i pogorszenie jakości oleju.

Codziennie:

• Po zakończeniu obsługi przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia.
• Następnie wytrzeć wannę i ponownie wlać czysty olej.
• Codziennie przetrzeć obudowę odpowiednim odtłuszczaczem i wilgotną ściereczką.
• Nie używać szorstkich gąbek ani szczotek rysujących powierzchnię.

Przy wymianie oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić wannę wodą i specjalnym środkiem do czyszczenia frytkownic, a następnie krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać wannę czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju wanna musi być całkowicie sucha.