• Made in Italy: Produkt wysokiej jakości wyprodukowany we Włoszech, gwarantujący wysokie standardy wykonania.
• Niemieckie komponenty: Elementy grzewcze i elektronika pochodzą z niemieckiej produkcji, co zapewnia niezawodność i trwałość.
• Precyzyjna regulacja temperatury: Sterowanie Bflex umożliwia dokładną kontrolę temperatury, co ułatwia przygotowanie różnorodnych potraw.
• Efektywność energetyczna: Optymalizacja procesów gotowania zmniejsza zużycie energii i obniża koszty eksploatacji.
• Szybkie nagrzewanie: Osiąga temperaturę od 20 do 190 °C w 4-6 minut, co znacząco przyspiesza gotowość do pracy.

Profesjonalna elektryczna frytownica podwójna do gastronomii i handlu detalicznego

Ta elektryczna frytownica podwójna z dwoma pojemnikami o pojemności 18 litrów każdy jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. O łącznej mocy 27 kW zapewnia wydajne i efektywne przygotowanie dużych ilości potraw smażonych. Cyfrowe sterowanie umożliwia precyzyjną regulację temperatury, co gwarantuje jakość i jednolitość potraw.

Wysokiej jakości wykonanie i przemyślane detale

Wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304, frytownica zachwyca trwałością i łatwością czyszczenia. Koryto jest tłoczone z jednego kawałka i posiada zaokrąglone narożniki wewnętrzne, które ułatwiają czyszczenie i są higieniczne. Dla bezpieczeństwa i komfortu zastosowano ochronną kratkę w pojemniku oraz przedni odpływ oleju z zabezpieczeniem. Regulowane na wysokość nóżki ze stali nierdzewnej zapewniają stabilne ustawienie i dopasowanie do różnych powierzchni roboczych.

Podsumowanie i obszary zastosowań

Ta frytownica podwójna jest idealna do kuchni o dużym natężeniu pracy i różnorodnych wymaganiach. Oferuje optymalny i równomierny rozkład ciepła dzięki elementowi grzejnemu obrotowemu i termostatowi, co gwarantuje doskonałe efekty smażenia. Obszary zastosowań to przede wszystkim restauracje, punkty gastronomiczne oraz duże kuchnie, które cenią sobie niezawodność i efektywność. Połączenie solidnego materiału, cyfrowego sterowania i praktycznych funkcji bezpieczeństwa czyni ją niezbędnym urządzeniem dla profesjonalnych użytkowników.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być podłączone przez fachowca.
• ⚠️ Zaleca się instalację systemu wentylacji wyciągowej dla optymalnej wydajności i użytkowania.
• ⚠️ Urządzenie musi stać poziomo i nie może być umieszczone obok zlewu ani źródeł wody.

1. Zwrócić uwagę na prawidłową ilość oleju (min./max.).
2. Nigdy nie uruchamiać urządzenia bez oleju w zbiorniku, aby uniknąć uszkodzenia elementów grzewczych.
3. Z nadmiaru lodu na mrożonkach strząsnąć, aby zapobiec pryskaniu i pogorszeniu jakości oleju.

Codziennie:

• Po zakończeniu obsługi przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia.
• Następnie wytrzeć wannę i ponownie wlać czysty olej.
• Codziennie przetrzeć obudowę odpowiednim odtłuszczaczem i wilgotną ściereczką.
• Nie używać szorstkich gąbek ani szczotek rysujących powierzchnię.

Przy wymianie oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić wannę wodą i specjalnym środkiem do czyszczenia frytkownic, a następnie krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać wannę czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju wanna musi być całkowicie sucha.