Piece konwekcyjno-parowe – manualne – GN

Wydajność w kuchni

Sprawna praca z ręcznymi kombi-parowarami GGM Gastro

Kombi-parowary umożliwiają przygotowanie wielu różnych potraw za pomocą jednego urządzenia. Dzięki wielu funkcjom, takim jak gotowanie, pieczenie, duszenie, grillowanie, smażenie, parowanie, odparowywanie, gotowanie na niskiej temperaturze i wiele innych, kombi-parowary GGM Gastro są wszechstronnie wykorzystywane.
Ręczne kombi-parowary GGM Gastro są bardzo łatwe w obsłudze. Wilgotność, temperatura i czas mogą być szybko ustawiane za pomocą pokręteł. Termostat bezpieczeństwa zapewnia, że urządzenie zawsze osiąga idealną temperaturę.

Piekarniki konwekcyjno-parowe posiadają system parowania z maksymalnie jedenastoma różnymi ustawieniami od 0 do 100%. Funkcję parowania w ręcznych parowarach można całkowicie wyłączyć i indywidualnie regulować. Kombi-parowary działają za pomocą ręcznej funkcji wstrzykiwania wody.
Urządzenia są również wyposażone w dwukierunkowy system cyrkulacji powietrza. Ręczne kombi-parowary są wyposażone w silnik z odwracalnym kierunkiem obrotu. Kombi-parowary GGM Gastro zapewniają doskonałe rozprowadzanie ciepła podczas procesu gotowania.

Odpowiedni kombi-parowar dla każdego zapotrzebowania

Kombi-parowary GGM Gastro są idealne do profesjonalnego, komercyjnego użytku. W zależności od potrzeb, właściciele restauracji mogą wybierać spośród różnych modeli z ręcznym sterowaniem. Kombi-parowary są dostępne w różnych pojemnościach i możliwościach wkładania dla różnych ilości jedzenia.

Kombi-parowary są głównie wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Ręczne urządzenia są więc szczególnie odporne i trwałe. Podwójne szklenie drzwi i optymalna izolacja wspierają efektywne wykorzystanie energii przez parowary. Urządzenia te zapewniają wysoką wydajność przy niskim zużyciu energii.
W zależności od modelu, cyfrowe kombi-parowary są wyposażone w oświetlenie halogenowe. Ułatwia to obserwację jedzenia i procesu gotowania.
Aby zapewnić wygodną pracę, wysokość ręcznych kombi-parowarów GGM Gastro można indywidualnie