• Higieniczny design: Gładkie powierzchnie i przemyślany projekt umożliwiają szczególnie higieniczne i szybkie czyszczenie.
• Trwałość: Wzmocniona konstrukcja i stal nierdzewna AISI 304 zapewniają wyjątkowo długą żywotność nawet przy intensywnym użytkowaniu.
• Wysoka wydajność: Palniki umieszczone bezpośrednio pod zlewem gwarantują optymalne przekazywanie ciepła.
• Wysokie bezpieczeństwo: Termostat bezpieczeństwa i monitorowanie termoelementu zapewniają maksymalną ochronę podczas pracy.

Profesjonalna patelnia przechylna do gastronomii

Ta gazowa patelnia przechylna o pojemności 80 l jest idealna do wymagającego użytku w dużych kuchniach i firmach cateringowych. Dzięki solidnej konstrukcji z wysokiej jakości stali nierdzewnej oferuje trwałe i higieniczne rozwiązanie do różnorodnych metod przygotowywania potraw. Urządzenie zostało specjalnie zaprojektowane dla profesjonalnej gastronomii i wspiera efektywną pracę przy dużych ilościach.

Wysokiej jakości wyposażenie i przemyślany design

Wzmocniona obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 gwarantuje stabilność i trwałość. Optymalne rozprowadzenie ciepła zapewnia 10 mm grube dno kotła ze stali nierdzewnej AISI 310. Patelnia wyposażona jest w wydajny palnik rurowy o mocy 20,5 kW, umieszczony bezpośrednio pod zbiornikiem. Obsługa jest ułatwiona dzięki ręcznemu systemowi przechylania z wygodnym pokrętłem, natomiast zintegrowane podłączenie wody na panelu przednim upraszcza czyszczenie i pracę. Bezpieczeństwo zapewnia termostat z zabezpieczeniem przed przegrzaniem od 350 °C oraz zawór gazowy Novasit 820 z płomieniem pilotowym i termoelementem.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ta patelnia przechylna wyróżnia się ergonomicznym designem oraz łatwą w konserwacji konstrukcją, które ułatwiają codzienną pracę w gastronomii. Jest doskonale przystosowana do smażenia, duszenia i gotowania dużych ilości żywności w restauracjach, stołówkach czy firmach cateringowych. Dzięki regulowanym stopkom urządzenie stoi zawsze stabilnie i bezpiecznie. Podsumowując, ta patelnia przechylna oferuje wydajne, bezpieczne i trwałe rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez fachowca.
• ⚠️ Zaleca się instalację wentylacji wyciągowej dla optymalnej wydajności.

• Patelnię przed czyszczeniem pozostawić do ostygnięcia do około 50 °C do 60 °C, aby uniknąć uszkodzeń materiału spowodowanych szokiem termicznym.
• Przypalenia namoczyć w ciepłej wodzie. Nigdy nie używać stalowej wełny ani noży, lecz miękkich gąbek, szczotek lub plastikowych skrobaków.
• Po czyszczeniu dokładnie usunąć wszystkie pozostałości detergentów i środków czyszczących czystą wodą, aby uniknąć przedostawania się ich do potraw.
• Wylewkę, dzióbek i uszczelki pokrywy czyścić szczególnie dokładnie, ponieważ to tam gromadzą się najczęściej zarazki i pozostałości tłuszczu.
• Nigdy nie myć urządzenia za pomocą myjki wysokociśnieniowej ani silnego strumienia wody, aby chronić elektronikę i mechanikę.
• Po czyszczeniu pozostawić pokrywę lekko uchyloną do wyschnięcia.