• Higieniczny design: Gładkie powierzchnie i przemyślany projekt umożliwiają szczególnie higieniczne i szybkie czyszczenie.
• Trwałość: Wzmocniona konstrukcja i stal nierdzewna AISI 304 zapewniają niezwykle długą żywotność nawet przy intensywnym użytkowaniu.
• Wysoka wydajność: Palniki są umieszczone bezpośrednio pod wanną, co gwarantuje optymalne przekazywanie ciepła.
• Wysokie bezpieczeństwo: Termostat bezpieczeństwa i nadzór termoelementu zapewniają maksymalną ochronę podczas pracy.

Profesjonalna gazowa patelnia przechylna dla gastronomii

Ta gazowa patelnia przechylna o pojemności 60 litrów jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii. Została specjalnie zaprojektowana do dużych ilości i wymagających procesów gotowania. Solidne urządzenie stojące wyróżnia się wysoką jakością wykonania i jest doskonałe dla restauracji, dużych kuchni oraz firm cateringowych.

Wysokiej jakości materiały i przemyślana technika

Wzmocniona obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 gwarantuje trwałość i łatwość czyszczenia. Dno misy wykonane jest z 10 mm grubej płyty ze stali nierdzewnej AISI 310, która zapewnia optymalne rozprowadzenie ciepła. Wydajny palnik rurowy o mocy 20,5 kW zapewnia silne i równomierne ogrzewanie. Zapłon piezoelektryczny oraz zawór gazowy Novasit 820 umożliwiają bezpieczną i wygodną obsługę. Ręczny system przechylania z pokrętłem ułatwia opróżnianie, a zintegrowane przyłącze wody bezpośrednio na panelu frontowym wspomaga czyszczenie.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ta patelnia przechylna to ergonomicznie zaprojektowane i łatwe w utrzymaniu urządzenie kuchenne, które charakteryzuje się wysokim poziomem bezpieczeństwa i efektywności. Wbudowany termostat bezpieczeństwa chroni przed przegrzaniem, a regulowane nóżki zapewniają stabilne ustawienie. Idealna do przygotowywania dużych porcji potraw w gastronomii, zwłaszcza do dań smażonych i duszonych w hotelach, stołówkach oraz dużych kuchniach.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez fachowca.
• ⚠️ Zaleca się instalację systemu wentylacji wyciągowej w celu optymalizacji wydajności.

• Patelnię przed czyszczeniem ostudzić do około 50 °C do 60 °C, aby uniknąć uszkodzeń materiału spowodowanych szokiem termicznym.
• Przywarłe zabrudzenia namoczyć w ciepłej wodzie. Nigdy nie używać stalowej wełny ani noży, a jedynie miękkich gąbek, szczotek lub plastikowych skrobaków.
• Po czyszczeniu dokładnie usunąć wszelkie pozostałości detergentów i środków czyszczących czystą wodą, aby nie przedostały się do potraw.
• Szczególnie dokładnie czyścić wylew, dzióbek i uszczelki pokrywki, ponieważ to tam gromadzą się najczęściej zarazki i resztki tłuszczu.
• Urządzenia nigdy nie spłukiwać myjką ciśnieniową ani silnym strumieniem wody, ponieważ może to uszkodzić elektronikę i mechanikę.
• Po czyszczeniu pozostawić pokrywkę lekko uchyloną do wyschnięcia.