• Higieniczny design: Gładkie powierzchnie i przemyślany projekt umożliwiają szczególnie higieniczne i szybkie czyszczenie.
• Trwałość: Wzmocniona konstrukcja i stal nierdzewna AISI 304 zapewniają niezwykle długą żywotność nawet przy intensywnym użytkowaniu.
• Wysoka wydajność: Palniki bezpośrednio pod zlewem gwarantują optymalne przekazywanie ciepła, a tym samym efektywną pracę.
• Wysokie bezpieczeństwo: Termostat bezpieczeństwa oraz monitoring termoelementu zapewniają maksymalną ochronę podczas pracy.

Wytrzymała gazowa patelnia przechylna do gastronomii

Ta gazowa patelnia przechylna o pojemności 120 litrów jest idealna do profesjonalnego zastosowania w gastronomii. Wyróżnia się wysokiej jakości wykonaniem ze stali nierdzewnej AISI 304, co gwarantuje długą żywotność i łatwość czyszczenia. Dzięki wzmocnionemu korpusowi urządzenie stojące jest szczególnie stabilne i odporne.

Wydajna technologia i praktyczne detale

Patelnia wyposażona jest w wydajny palnik rurowy o mocy 30 kW, który znajduje się bezpośrednio pod dnem misy wykonanym z 10 mm grubości stali nierdzewnej AISI 310, zapewniając optymalne rozprowadzenie ciepła. Samopoziomująca pokrywa na zawiasach ułatwia obsługę, a ręczne przechylanie odbywa się wygodnie za pomocą pokrętła. Dodatkowo zintegrowane jest przyłącze wody z panelem sterowania z przodu, co zwiększa efektywność pracy. Bezpieczeństwo zapewnia termostat z zabezpieczeniem przed przegrzaniem do 350 °C oraz zawór bezpieczeństwa z termoelementem. Komfortowa zapalarka piezo oraz wysokiej jakości zawór gazowy gwarantują prostą i bezpieczną obsługę.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Gazowa patelnia przechylna jest doskonale przystosowana do dużych kuchni, cateringu oraz handlu detalicznego, gdzie konieczne jest szybkie i równomierne przygotowywanie dużych ilości potraw. Jej ergonomiczny design oraz łatwa w konserwacji konstrukcja czynią ją niezastąpionym pomocnikiem w profesjonalnej kuchni. Połączenie wytrzymałego materiału, wysokiej wydajności i praktycznych funkcji sprawia, że jest to optymalny wybór do wszechstronnych zadań smażenia i gotowania.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się instalację systemu wyciągowego, aby uzyskać najlepszą wydajność.

• Patelnię przed czyszczeniem pozostawić do ostygnięcia do około 50 °C do 60 °C, aby uniknąć uszkodzeń materiału spowodowanych szokiem termicznym.
• Zaschnięte resztki namoczyć w ciepłej wodzie. Używać wyłącznie miękkich gąbek, szczotek lub plastikowych skrobaków, nie stosować wełny stalowej ani noży.
• Po czyszczeniu dokładnie usunąć wszelkie pozostałości środków myjących i detergentów czystą wodą, aby nie przedostały się do potraw.
• Szczególnie dokładnie czyścić wylewkę, dzióbek oraz uszczelki pokrywy, ponieważ to tam gromadzą się najczęściej zarazki i resztki tłuszczu.
• Urządzenia nigdy nie myć za pomocą myjki ciśnieniowej ani silnego strumienia wody. Zagrożenie dla elektryki i mechaniki.
• Po czyszczeniu pozostawić pokrywę lekko uchyloną do wyschnięcia.