• Wyświetlacz dotykowy: Funkcje takie jak rozmrażanie, czyszczenie, wstępne chłodzenie pojemnika na składniki oraz krótkie filmy instruktażowe można wybierać bezpośrednio.
• Funkcja licznika: Wydawanie porcji lodów miękkich jest automatycznie zliczane. Ułatwia to kontrolę podczas pracy.
• Dodatkowy mikser: Mikser w pojemniku na składniki zapobiega osadzaniu się składników i wspomaga utrzymanie stałego stosunku mieszania.
• Wszechstronne zastosowanie: Nadaje się do wegańskich lodów miękkich oraz do przetwarzania sorbetu açaí i proszków.

• 2 pojemniki na lód o pojemności 6 litrów
• Produkcja lodu: 16 litrów na godzinę
• 7-calowy wyświetlacz dotykowy z funkcjami szybkiego dostępu
• Funkcja trybu czuwania i schłodzony lejek
• W zestawie 8 końcówek do różnych kształtów

Elastyczne podawanie lodów miękkich

Maszyna jest zaprojektowana do 2 rodzajów lodów miękkich oraz mieszanki obu. Elektroniczne sterowanie z cyfrowym, 7-calowym wyświetlaczem dotykowym ułatwia obsługę w codziennej pracy. Dzięki funkcji licznika wydawania, ilość porcji jest automatycznie zliczana. Dodatkowo dostępne są funkcje takie jak rozmrażanie, czyszczenie oraz wstępne chłodzenie pojemnika na składniki.

Do profesjonalnego użytku

Dodatkowy mikser w pojemniku na składniki wspomaga równomierne mieszanie i zapobiega osadzaniu się składników. Mocny sprężarka powietrza umożliwia produkcję do 200 lodów na godzinę. Pojemnik na składniki ze stali nierdzewnej z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie. Mikser ze stali nierdzewnej, system wstępnego chłodzenia z miedzi oraz cicha praca silnika są istotne dla profesjonalnej eksploatacji.

• Przy przygotowywaniu wegańskich lodów miękkich szczególną uwagę należy zwrócić na lepkość płynu oraz optymalną zawartość tłuszczu i cukru.

Zastosowanie sorbetu z Açaí lub proszku w maszynie do lodów miękkich:

• Ustawienie podstawowe – Wlać przygotowaną mieszankę Açaí do maszyny. Zalecamy temperaturę startową 7–9 °C i poziom 3.
• Dopasowanie konsystencji – Jeśli Açaí jest zbyt miękkie, zwiększyć do poziomu 4. Jeśli jest zbyt twarde lub trudno je wydobyć, zmniejszyć do poziomu 2.
• Dostrojenie – Dla szczególnie kremowej konsystencji zalecamy 10 °C / poziom 3. W przypadku bardzo płynnej mieszanki pomocne mogą być 8–9 °C / poziom 3.
• Ważne: Zawsze zmieniać tylko jedno ustawienie naraz i sprawdzać efekt. Jeśli silnik pracuje ciężko, należy zmniejszyć poziom.