• Możliwość pracy z ciepłem promienistym i węglem drzewnym. Ta elastyczność umożliwia różne metody grillowania dla wszechstronnych przygotowań.
• Węgiel drzewny nadaje potrawom z grilla intensywny, naturalnie dymny aromat. Dzięki temu powstaje typowy, autentyczny smak z grilla, który wzbogaca doznania smakowe.

Wydajna maszyna do kebabu do profesjonalnego użytku

Gazowa maszyna Cag Kebab o mocy 9,8 kW jest idealna dla gastronomii i handlu detalicznego, które stawiają na efektywne i tradycyjne metody grillowania. Umożliwia jednoczesne przygotowanie do 85 kg mięsa, oferując tym samym dużą wydajność na potrzeby codziennej pracy. Urządzenie stojące jest zaprojektowane poziomo i wyróżnia się solidną konstrukcją, specjalnie dostosowaną do zastosowań komercyjnych.

Wysokiej jakości wyposażenie i praktyczne detale

Obudowa wykonana jest z nierdzewnej stali AISI 304, co zapewnia długą żywotność i łatwość czyszczenia. Zautomatyzowany obracany rożen gwarantuje równomierne pieczenie mięsa, co pozwala uzyskać perfekcyjny efekt przy skrzydełkach z kurczaka, indyku i innych rodzajach mięsa. Maszyna jest przystosowana zarówno do gazów LPG, jak i ziemnego i wyposażona w termoelement bezpieczeństwa, który automatycznie odcina dopływ gazu, jeśli płomień zgaśnie. Szuflada na tłuszcz ułatwia czyszczenie, a dwie drzwi zapewniają dodatkową przestrzeń do przechowywania. Dzięki czterem kółkom urządzenie jest również bardzo mobilne i elastyczne w użyciu.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ta maszyna do kebabu łączy tradycyjną przyjemność grillowania z nowoczesną technologią i jest doskonała dla lokali gastronomicznych, które cenią efektywność i jakość. Idealnie nadaje się do grillowania drobiu oraz innych rodzajów mięsa w większych ilościach. Wysoka efektywność energetyczna oraz przemyślane zabezpieczenia czynią z niej niezawodne rozwiązanie do profesjonalnego użytku w barach szybkiej obsługi, restauracjach i firmach cateringowych.

⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez fachowca.

⚠️ Zalecamy korzystanie z systemu wentylacji wyciągowej, aby zapewnić najlepszą wydajność i optymalne użytkowanie produktu.

• Przed czyszczeniem całkowicie zakręcić zawór gazu. Pozwolić urządzeniu ostygnąć do temperatury ciepłej w dotyku.
• W przypadku używania węgla drzewnego, najpierw koniecznie całkowicie usunąć pozostałości popiołu.
• Obudowę ze stali nierdzewnej spryskać gastronomicznym środkiem do usuwania tłuszczu. Ważne: omijać palniki/elementy grzewcze (w razie potrzeby przykryć suchą tekturą lub folią aluminiową).
• Zmyć rozpuszczony osad tłuszczowy wilgotnymi ściereczkami. Następnie obowiązkowo wytrzeć suchą, czystą ściereczką. Wilgotne powierzchnie ze stali nierdzewnej w ciepłym obszarze gastronomicznym są idealnym środowiskiem do rozwoju bakterii.
• Po czyszczeniu nasmarować zawieszenie szpikulca, aby silnik nie uległ zablokowaniu.