• Zwiększone bezpieczeństwo dzięki systemowi samoblokującemu. Krajalnica zostaje automatycznie zablokowana w bezpiecznej pozycji, co zapobiega przypadkowemu włączeniu i urazom.

• Nachylony mechanizm krojący
• Osłona ręki dla bezpiecznej obsługi
• Wymienny kamień ostrzący
• Korpus ze stali nierdzewnej AISI 304

Wydajna krajalnica do wędlin dla profesjonalnych wymagań

Krajalnica z systemem Self-Lock zapewnia precyzyjne krojenie oraz czysty efekt cięcia. Została specjalnie zaprojektowana do wyrobów mięsnych i wyróżnia się prostą, mechaniczną obsługą. Osłona ręki gwarantuje bezpieczne użytkowanie, natomiast wymienny kamień ostrzący utrzymuje ostrze w stałej ostrości. Solidny korpus ze stali nierdzewnej AISI 304 zapewnia trwałość i higienę.

Wszechstronne zastosowanie w gastronomii i handlu

Ta krajalnica jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii, cateringu i handlu detalicznym. Wyróżnia się osłoną przeciwrozpryskową dla większej czystości oraz antypoślizgowymi gumowymi stopkami dla stabilności. Dzięki nachylonemu mechanizmowi krojącemu wyroby mięsne są krojone szczególnie delikatnie i precyzyjnie. W ten sposób efektywnie wspiera codzienną pracę w masarniach i delikatesach.

• Zalecamy schłodzenie mięsa do co najmniej -4 °C przed przetwarzaniem. Dzięki lekkim zamrożeniu mięso zyskuje na jędrności, co umożliwia precyzyjne i bardzo cienkie krojenie.

• Przed czyszczeniem wyłączyć urządzenie, odłączyć wtyczkę z sieci i ustawić grubość krojenia na zero.
• Codziennie czyścić maszynę wilgotną ściereczką z detergentem, następnie wytrzeć i wysuszyć.
• Nie używać bieżącej wody do mycia oraz unikać stosowania chemicznych, ścierających środków lub uszkadzających szczotek.
• Zdjąć osłonę noża do czyszczenia oraz dokładnie oczyścić prowadnicę produktu.
• Po czyszczeniu pozostawić maszynę na biegu jałowym przez 5 minut.