Profesjonalny gazowy grill na kamieniach lawowych dla gastronomii

Ten gazowy grill na kamieniach lawowych o mocy 23 kW jest idealny do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Wyróżnia się solidną konstrukcją oraz wysokiej jakości wykonaniem ze stali nierdzewnej AISI 304. Urządzenie zostało zaprojektowane jako kompaktowy grill stołowy i doskonale nadaje się do grillowania produktów mięsnych. Dzięki pochylanemu rusztowi można optymalnie regulować ciepło i równomiernie przygotowywać potrawy.

Wysokiej jakości wyposażenie i przemyślane detale

Grill posiada pochylony ruszt z profilem V, który gwarantuje bezproblemowy odpływ tłuszczu i redukuje rozpryski tłuszczu. Zintegrowana, tłoczona i wysuwana tacka na tłuszcz ułatwia czyszczenie. Maksymalne bezpieczeństwo zapewnia termoelement, który automatycznie odcina dopływ gazu w przypadku zgaśnięcia płomienia. Obsługa jest wygodna dzięki ergonomicznym pokrętłom z zapłonem piezo i elektrycznym, wspieranym przez lampkę kontrolną.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ten gazowy grill na kamieniach lawowych jest idealnie przystosowany do profesjonalnych zakładów gastronomicznych, które cenią jakość, bezpieczeństwo i łatwość obsługi. Świetnie sprawdzi się w restauracjach, barach szybkiej obsługi oraz firmach cateringowych, które chcą szybko i delikatnie przygotowywać dania mięsne. Połączenie wysokiej mocy, przemyślanego projektu i niezawodnego bezpieczeństwa czyni go niezastąpionym urządzeniem w profesjonalnej kuchni.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez fachowca.
• ⚠️ Zaleca się instalację systemu wentylacji dla optymalnej wydajności i użytkowania.

1. Kamienie lawowe rozgrzewać przez 10 do 15 minut.
2. Czekać, aż kamienie osiągną pełną temperaturę grilla i promieniowanie podczerwone.

Metoda „Pirolizy”:

• Po zakończeniu serwisu ustaw grill bez jedzenia na maksymalną moc na około 10–15 minut, aby tłuszcz i resztki jedzenia na rusztach i kamieniach spaliły się do białego popiołu.
• Kamienie powinny być obracane co kilka dni.
• Nigdy nie czyść kamieni lawowych za pomocą chemicznych środków odtłuszczających ani detergentów.
• W zależności od intensywności użytkowania kamienie powinny być wymieniane całkowicie co 6 do 12 miesięcy.