• Wydajność i technika: Nowy napęd hybrydowy zapewnia skuteczne i bezobsługowe przenoszenie mocy przy każdym rodzaju krojonego produktu, co gwarantuje wysoką niezawodność.
• Chłodzenie: Efektywny system chłodzenia silnika zapobiega przegrzewaniu się silnika i krojonego produktu, co zapewnia długą żywotność i wysoką jakość.
• Kompaktowy i wydajny: Kompaktowa konstrukcja w kształcie litery L umożliwia maksymalną wydajność krojenia na niewielkiej powierzchni oraz pozwala na montaż tacek, desek do krojenia i wag kuchennych.
• Uniwersalne krojenie: Wąska obudowa silnika, zdejmowany skrobak noża oraz zamknięta osłona noża czynią krajalnicę wielofunkcyjną.
• Szybkie czyszczenie: Nóż i powierzchnie są dostępne ze wszystkich stron, z łatwo zdejmowaną osłoną noża i skrobakiem oraz zjeżdżalnią odchylaną o 90°.

Wszechstronny profesjonalny krajalnica do gastronomii

GRAEF CONCEPT 25L to wydajna krajalnica uniwersalna, idealna do krojenia wędlin, mięsa, sera, pieczywa, warzyw i owoców. Wyróżnia się maksymalną wydajnością krojenia przy minimalnej powierzchni zajmowanej na blacie, co czyni ją szczególnie oszczędną pod względem miejsca i efektywną do profesjonalnego użytku. Konstrukcja w kształcie litery L umożliwia elastyczne łączenie z tacami, deskami do krojenia lub wagami, co optymalizuje przebieg pracy w gastronomii.

Dane techniczne i innowacyjne funkcje

Wyposażona w wysokiej jakości, twardo chromowane ostrze o średnicy 250 mm oraz obszerną długość cięcia 300 mm, urządzenie to zapewnia precyzyjne i równomierne plastry. Grubość krojenia można dokładnie regulować do 20 mm, co pozwala na indywidualne dostosowanie do różnych produktów spożywczych. Napęd hybrydowy gwarantuje skuteczne i bezobsługowe przeniesienie mocy, również przy ciągłej eksploatacji. Dodatkowo, wydajny system chłodzenia silnika zapewnia długą żywotność. Zamknięta, łatwo zdejmowana osłona ostrza oraz skrobak ostrza gwarantują najlepsze efekty krojenia i łatwe czyszczenie. Bezpieczna, wodoodporna technika przełączników oraz chemicznie odporne, odporne na uszkodzenia tworzywa sztuczne podnoszą bezpieczeństwo pracy i higienę na co dzień.

Podsumowanie i obszary zastosowań

GRAEF CONCEPT 25L to idealne rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni i sklepów detalicznych, które cenią niezawodną wydajność krojenia i oszczędność miejsca. Jego wszechstronne zastosowania czynią go doskonałym wyborem dla rzeźni, zakładów gastronomicznych oraz sklepów delikatesowych. Dzięki łatwej obsłudze i solidnej konstrukcji sprawdza się w codziennej, intensywnej eksploatacji, zapewniając efektywną i bezpieczną pracę.

• ⚠️ Wszystkie osoby zajmujące się ustawianiem, obsługą, konserwacją i naprawą maszyny muszą być odpowiednio przeszkolone.
• ⚠️ Zapewnij regularne powtarzanie szkoleń.
• ⚠️ Zabrania się usuwania, modyfikowania lub unieważniania urządzeń ochronnych.

• Wyłączyć maszynę i dodatkowo odłączyć wtyczkę z gniazdka.
• Maszynę należy dokładnie czyścić co najmniej raz dziennie.
• Elementów zdejmowanych nigdy nie myć w zmywarce!