• Made in Italy: Jakość i wykonanie odpowiadają wysokim standardom. Zapewnia to trwałość i niezawodność.
• Absolut delikatne: Ciepło jest równomiernie rozprowadzane przez medium, co praktycznie zapobiega przypalaniu mleka, zup czy purée.
• Równomierne ciepło: Kocioł jest podgrzewany równomiernie ze wszystkich stron, także od ścianek bocznych, co gwarantuje optymalną jakość gotowania.
• Idealne do długiego gotowania: Szczególnie odpowiednie do podtrzymywania ciepła, duszenia lub produkcji „Cook & Chill”, co zapewnia elastyczność w procesie gotowania.
• Łatwiejsze czyszczenie: Ponieważ nic się nie przypala, zazwyczaj wystarczy proste wypłukanie i przetarcie, co oszczędza czas i wysiłek.

Profesjonalny kocioł gazowy do gotowania dla gastronomii

Kocioł gazowy o pojemności 55 litrów jest idealny do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Dzięki mocy 15,5 kW zapewnia wydajne i szybkie przygotowanie dużych ilości potraw. Pośrednie ogrzewanie gwarantuje delikatne i równomierne rozprowadzanie ciepła, co pozwala na optymalne gotowanie potraw.

Wysokiej jakości wykonanie i przemyślane wyposażenie

Kocioł wykonany jest z nierdzewnej stali AISI 304, która jest wyjątkowo trwała i higieniczna. Dno z stali nierdzewnej AISI 316 zapewnia dodatkową wytrzymałość. Dla większego bezpieczeństwa wyposażono go w termoparę bezpieczeństwa, która automatycznie odcina dopływ gazu w przypadku zgaszenia płomienia. Zapłon piezo z osłoną silikonową umożliwia łatwe i bezpieczne uruchomienie urządzenia. Praktyczne są także wbudowany dopływ wody i zawór spustowy, które ułatwiają napełnianie i czyszczenie kotła.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ten gazowy kocioł do gotowania jest niezbędnym urządzeniem dla dużych kuchni, cateringu oraz produkcji żywności. Wyróżnia się niezawodną techniką, prostą obsługą oraz wysokim poziomem bezpieczeństwa. Dzięki solidnej konstrukcji i precyzyjnemu sterowaniu doskonale nadaje się do przygotowywania dużych ilości potraw w warunkach profesjonalnych.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez fachowca.
• ⚠️ Zaleca się zastosowanie systemu wentylacji, aby zapewnić optymalną wydajność.

• Pozwolić garnkowi ostygnąć i tylko namoczyć przypalenia. Nigdy nie używać wełny stalowej, zmywaków ściernych ani środków czyszczących zawierających chlor, aby nie uszkodzić stali nierdzewnej.
• Codziennie rozbierać kran wylewowy, dokładnie czyścić, dezynfekować i smarować smarem do kranów dopuszczonym do kontaktu z żywnością.
• Systematycznie usuwać osady kamienia, aby zapewnić optymalny transfer ciepła i oszczędność energii.
• W przypadku garnków z podwójną ścianką i ogrzewaniem pośrednim regularnie kontrolować poziom wody w podwójnym płaszczu oraz zawór bezpieczeństwa.
• Po czyszczeniu zawsze pozostawiać pokrywę lekko uchyloną dla wentylacji.