• Absolut delikatne: Ciepło jest równomiernie rozprowadzane przez medium, dzięki czemu mleko, zupy czy purée praktycznie się nie przypalają. Zapewnia to delikatne przygotowanie wrażliwych potraw.
• Równomierne ciepło: Kocioł jest ogrzewany równomiernie ze wszystkich stron, łącznie ze ściankami bocznymi. Dzięki temu utrzymywana jest stała temperatura.
• Idealny do długiego gotowania: Kocioł doskonale nadaje się do podtrzymywania ciepła, duszenia lub produkcji metodą „Cook & Chill”. Umożliwia to elastyczne zastosowanie w gastronomii.
• Łatwiejsze czyszczenie: Ponieważ nic się nie przypala, zazwyczaj wystarczy proste wypłukanie i przetarcie. Oszczędza to czas i wysiłek przy czyszczeniu.

Profesjonalny kocioł gazowy do gotowania dla gastronomii

Kocioł gazowy o pojemności 300 litrów jest idealny do zastosowania w gastronomii i handlu detalicznym. Dzięki pośredniemu ogrzewaniu zapewnia delikatne i równomierne rozprowadzanie ciepła, co jest szczególnie korzystne przy przygotowywaniu dużych ilości potraw. Moc 40 kW gwarantuje efektywne i szybkie podgrzewanie, które działa niezawodnie nawet przy dużym obciążeniu pracy.

Wysokiej jakości wykonanie i praktyczne wyposażenie

Kocioł wykonany jest z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304, co zapewnia trwałość i łatwość czyszczenia. Podwójna ścianka wspomaga izolację termiczną i zwiększa bezpieczeństwo podczas eksploatacji. Bezpieczny termoelement monitoruje płomień i automatycznie odcina dopływ gazu w przypadku jego zgaśnięcia, co znacznie podnosi bezpieczeństwo pracy. Dodatkowe praktyczne elementy to dopływ wody i zawór spustowy ułatwiające napełnianie i płukanie oraz pokrywa z amortyzatorem sprężynowym dla wygodnej obsługi.

Podsumowanie i zastosowania

Ten gazowy kocioł do gotowania jest idealnym rozwiązaniem dla profesjonalnych kuchni, które muszą efektywnie i bezpiecznie przygotowywać duże ilości potraw. Szczególnie nadaje się do restauracji, firm cateringowych oraz dużych kuchni, które cenią jakość i niezawodność. Dzięki solidnej konstrukcji i przemyślanemu wyposażeniu kocioł jest łatwy w obsłudze i mało wymagający w utrzymaniu. Połączenie pośredniego ogrzewania z wydajnym palnikiem czyni go niezastąpionym pomocnikiem w profesjonalnej gastronomii.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez fachowca.
• ⚠️ Zaleca się korzystanie z systemu wentylacji wyciągowej.

• Pozwolić garnkowi ostygnąć i tylko namoczyć przypalenia. Nigdy nie używać wełny stalowej, zmywaków ściernych ani środków czyszczących zawierających chlor, aby nie uszkodzić stali nierdzewnej.
• Codziennie rozbierać kran wylewowy, dokładnie czyścić, dezynfekować i smarować smarem do kranów dopuszczonym do kontaktu z żywnością.
• Systematycznie usuwać osady kamienia, aby zapewnić optymalny transfer ciepła i oszczędność energii.
• W przypadku garnków z podwójną ścianką i ogrzewaniem pośrednim regularnie kontrolować poziom wody w podwójnym płaszczu oraz zawór bezpieczeństwa.
• Po czyszczeniu zawsze pozostawiać pokrywę lekko uchyloną dla wentylacji.