• Absolut delikatne: Ciepło jest równomiernie rozprowadzane przez medium, dzięki czemu mleko, zupy czy purée praktycznie się nie przypalają.
• Równomierne ciepło: Kocioł jest podgrzewany ze wszystkich stron, włącznie ze ściankami bocznymi, co zapewnia stałą temperaturę.
• Idealne do długiego gotowania: Optymalne do podtrzymywania ciepła, duszenia lub produkcji „Cook & Chill”.
• Łatwiejsze czyszczenie: Ponieważ nic się nie przypala, zazwyczaj wystarczy proste wypłukanie i przetarcie.

Profesjonalny kocioł gazowy do gotowania dla gastronomii

Kocioł gazowy o pojemności 250 litrów został specjalnie zaprojektowany do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Wyróżnia się pośrednim ogrzewaniem o mocy 30 kW, które zapewnia równomierne i delikatne podgrzewanie. To urządzenie wolnostojące pochodzi z europejskiej produkcji i jest idealne dla dużych kuchni, firm cateringowych oraz producentów żywności, którzy polegają na niezawodnej i wydajnej technologii gotowania.

Wysokiej jakości wyposażenie i łatwa obsługa

Korpus wykonany jest z wysokogatunkowej stali nierdzewnej z tłoczonym zbiornikiem o grubości 3 mm, co zapewnia długą żywotność i łatwość czyszczenia. Pośrednie ogrzewanie gwarantuje niski pobór energii i jest przyjazne dla środowiska. Bezpieczny termoelement monitoruje płomień i automatycznie odcina dopływ gazu, jeśli płomień zgaśnie – dla maksymalnego bezpieczeństwa podczas pracy. Zapalarka piezoelektryczna zapewnia bezproblemowe zapalanie, natomiast dopływ wody i zawór spustowy z przodu ułatwiają napełnianie i płukanie zbiornika. Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej gwarantują stabilność na różnych powierzchniach.

Podsumowanie i obszary zastosowań

Ten kocioł do gotowania to idealne rozwiązanie dla wszystkich, którzy w gastronomii lub handlu detalicznym poszukują wydajnego i energooszczędnego urządzenia do gotowania. Doskonale nadaje się do przygotowywania dużych ilości potraw, zup lub sosów i można go elastycznie łączyć z innymi produktami z serii „Giuseppe 900”. Dzięki solidnej konstrukcji i przemyślanym funkcjom bezpieczeństwa stanowi trwałą i bezpieczną inwestycję w profesjonalnym środowisku kuchennym.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się instalację wentylacji wyciągowej dla optymalnej wydajności i użytkowania.

• Pozwolić garnkowi ostygnąć i tylko namoczyć przypalenia. Nigdy nie używać wełny stalowej, zmywaków ściernych ani środków czyszczących zawierających chlor, aby nie uszkodzić stali nierdzewnej.
• Codziennie rozbierać kran wylewowy, dokładnie czyścić, dezynfekować i smarować smarem do kranów dopuszczonym do kontaktu z żywnością.
• Systematycznie usuwać osady kamienia, aby zapewnić optymalny transfer ciepła i oszczędność energii.
• W przypadku garnków z podwójną ścianką i ogrzewaniem pośrednim regularnie kontrolować poziom wody w podwójnym płaszczu oraz zawór bezpieczeństwa.
• Po czyszczeniu zawsze pozostawiać pokrywę lekko uchyloną dla wentylacji.