• Szybki czas nagrzewania: Ciepło jest przekazywane bezpośrednio do potrawy, co zwiększa efektywność i oszczędza czas.
• Wysokie temperatury: Bardzo wysokie temperatury umożliwiają szybkie obsmażanie mięsa, co prowadzi do lepszych rezultatów kulinarnych.

Profesjonalny kocioł gazowy do gotowania dla gastronomii

Kocioł gazowy o pojemności 250 l jest idealny do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Dzięki bezpośredniemu ogrzewaniu o mocy 30 kW zapewnia szybkie i równomierne podgrzewanie, które działa niezawodnie nawet przy dużych ilościach. Urządzenie jest zaprojektowane jako wolnostojące i wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej, co gwarantuje trwałość i higienę.

Szczegóły techniczne i cechy wyróżniające

Kocioł posiada 3 mm grubości, tłoczoną komorę, która jest solidna i odporna. Bezpieczny termoelement monitoruje płomień i automatycznie odcina dopływ gazu w przypadku jego zgaśnięcia, co zwiększa bezpieczeństwo pracy. Zapłon piezo z palnikiem zapłonowym zapewnia łatwe i niezawodne uruchomienie. Dodatkowo zintegrowany jest zawór gazowy z systemem bezpieczeństwa wysokiego i niskiego płomienia. Wbudowany komin umożliwia odprowadzanie pary kuchennej, a dopływ wody i zawór spustowy na przednim panelu ułatwiają napełnianie i czyszczenie.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ten kocioł jest idealnym rozwiązaniem dla dużych kuchni, firm cateringowych oraz producentów żywności, którzy potrzebują efektywnego i bezpiecznego przygotowywania dużych ilości potraw. Niskie zużycie energii oraz ekologiczna konstrukcja czynią go wyborem zrównoważonym. Dzięki łatwej obsłudze oraz regulowanym stopkom ze stali nierdzewnej urządzenie elastycznie dopasowuje się do różnych warunków pracy.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się korzystanie z systemu wentylacji wyciągowej.

1. Podłączenie przez wykwalifikowany personel gwarantuje bezpieczeństwo i prawidłowe działanie.
2. System wentylacji wyciągowej zapewnia optymalną wydajność i użytkowanie urządzenia.

• Pozwolić garnkowi ostygnąć i jedynie namoczyć przypieczone resztki. Nigdy nie używać stalowej wełny, zarysowań ani środków czyszczących zawierających chlor, aby nie uszkodzić stali nierdzewnej.
• Codziennie rozkładać kran wylewowy, dokładnie go czyścić, dezynfekować i smarować smarem do kranów przeznaczonym do kontaktu z żywnością.
• Systematycznie usuwać osady kamienia, aby zapewnić optymalne przewodzenie ciepła i oszczędzać energię.
• Po czyszczeniu zawsze pozostawiać pokrywę lekko uchyloną dla wentylacji.