• Made in Italy: Wysokiej jakości wykonanie gwarantuje trwałość i niezawodność produktu.
• Absolut schonend: Równomierne rozprowadzanie ciepła zapobiega przypalaniu delikatnych potraw, takich jak mleko, zupy czy purée.
• Gleichmäßige Wärme: Kociołek jest podgrzewany ze wszystkich stron, co zapewnia stałą temperaturę i poprawia jakość potraw.
• Perfekt für Langzeitgaren: Idealny do podtrzymywania ciepła, duszenia lub produkcji „Cook & Chill”, co oferuje wszechstronne możliwości zastosowania.
• Leichtere Reinigung: Dzięki zapobieganiu przypalaniu wystarczy zazwyczaj proste wypłukanie i przetarcie, co oszczędza czas i wysiłek.

Profesjonalny kocioł gazowy do gotowania dla gastronomii

Kocioł gazowy o pojemności 200 litrów został specjalnie zaprojektowany do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu spożywczym. Oferuje wydajne, pośrednie ogrzewanie o mocy 34,5 kW, które umożliwia delikatne i równomierne podgrzewanie. Dzięki solidnej konstrukcji ze stali nierdzewnej wysokiej jakości kocioł jest wyjątkowo trwały i higieniczny, co jest niezbędne w sektorze komercyjnym.

Wysokiej jakości wyposażenie i bezpieczeństwo

Kocioł wyposażony jest w bezpieczny termoelement, który kontroluje płomień i automatycznie odcina dopływ gazu w przypadku jego zgaśnięcia – to ważny mechanizm ochronny zapewniający bezpieczną eksploatację. Podwójna ścianka oraz sprężynowo odciążana pokrywa gwarantują optymalną izolację termiczną i łatwą obsługę. Ponadto kocioł posiada manometr do kontroli ciśnienia oraz termostat bezpieczeństwa, co umożliwia precyzyjne sterowanie i nadzór.

Praktyczne funkcje na co dzień

Zintegrowany dopływ wody oraz zawór spustowy z chromowanego mosiądzu znacznie ułatwiają napełnianie i czyszczenie kotła. Regulowane na wysokość nóżki ze stali nierdzewnej zapewniają stabilne ustawienie na różnych powierzchniach. Zapłon piezoelektryczny z osłoną silikonową oraz palnik zapłonowy gwarantują niezawodne i energooszczędne uruchomienie. Odpływ pary kuchennej odbywa się przez zintegrowany komin, co zapewnia komfortowe warunki pracy.

Podsumowanie i zastosowania

Ten gazowy kocioł do gotowania jest idealny dla dużych kuchni, firm cateringowych oraz producentów żywności, którzy potrzebują efektywnego, bezpiecznego i higienicznego przygotowania dużych ilości potraw. Jego pośrednie ogrzewanie oraz wysokiej jakości wykonanie czynią go trwałym i ekonomicznym partnerem w codziennej pracy gastronomicznej. Dzięki połączeniu mocy, bezpieczeństwa i komfortu obsługi doskonale sprawdza się w różnorodnych procesach gotowania i zastosowaniach przemysłowych.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się korzystanie z systemu wentylacji wyciągowej dla optymalnej wydajności.

• Pozwolić garnkowi ostygnąć i tylko namoczyć przypalenia. Nigdy nie używać wełny stalowej, zarysowań ani środków czyszczących zawierających chlor, aby nie uszkodzić stali nierdzewnej.
• Codziennie rozbierać kran wylewowy, dokładnie czyścić, dezynfekować i smarować smarem spożywczym do kranów.
• Konsekwentnie usuwać osad z kamienia, aby zapewnić optymalne przewodzenie ciepła i oszczędzać energię.
• W przypadku garnków podgrzewanych pośrednio regularnie kontrolować poziom wody w podwójnym płaszczu oraz zawór bezpieczeństwa.
• Po czyszczeniu zawsze zostawiać pokrywę lekko uchyloną dla wentylacji.