• Made in Italy – produkt wysokiej jakości z włoskiej produkcji: Gwarantuje wysokie standardy wykonania i niezawodną obróbkę.
• Absolut delikatne: Ciepło jest równomiernie rozprowadzane przez medium, dzięki czemu delikatne potrawy, takie jak mleko czy zupy, nie przypalają się.
• Równomierne ciepło: Kocioł jest podgrzewany ze wszystkich stron, co zapewnia stałą temperaturę.
• Idealne do długiego gotowania: Doskonale nadaje się do podtrzymywania ciepła, duszenia lub produkcji w systemie „Cook & Chill”.
• Łatwiejsze czyszczenie: Ponieważ nic się nie przypala, zazwyczaj wystarczy proste wypłukanie i przetarcie.

Profesjonalny kocioł gazowy do gotowania dla gastronomii

Wysokiej jakości materiały i przemyślana technika bezpieczeństwa

Podsumowanie i obszary zastosowania

• Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez specjalistę.
• Do optymalnego użytkowania zaleca się instalację wentylacji wyciągowej.

• Pozwolić garnkowi ostygnąć i tylko namoczyć przypalenia. Nigdy nie używać wełny stalowej, zmywaków ściernych ani środków czyszczących zawierających chlor, aby nie uszkodzić stali nierdzewnej.
• Codziennie rozbierać kran wylewowy, dokładnie czyścić, dezynfekować i smarować smarem do kranów dopuszczonym do kontaktu z żywnością.
• Systematycznie usuwać osady kamienia, aby zapewnić optymalny transfer ciepła i oszczędność energii.
• W przypadku garnków z podwójną ścianką i ogrzewaniem pośrednim regularnie kontrolować poziom wody w podwójnym płaszczu oraz zawór bezpieczeństwa.
• Po czyszczeniu zawsze pozostawiać pokrywę lekko uchyloną dla wentylacji.