• Made in Italy: Wysokiej jakości wykonanie dzięki włoskiej produkcji gwarantuje trwałą jakość.
• Niemieckie elementy grzewcze i elektronika: Niezawodna technologia zapewnia stabilne i bezpieczne użytkowanie.
• Doskonala efektywność energetyczna: Kamienie lawowe długo magazynują ciepło, co zmniejsza zużycie gazu i umożliwia utrzymanie stałej temperatury grilla.

Profesjonalny grill gazowy na kamienie lawowe do gastronomii

Grill gazowy na kamienie lawowe o mocy 9 kW jest idealny do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Jego otwarta podstawa oraz duża powierzchnia grillowa zapewniają optymalne warunki do przygotowywania wyrobów mięsnych. Dzięki wysokiej jakości wykonaniu i solidnej konstrukcji ze stali nierdzewnej AISI 304 grill jest wyjątkowo trwały i odporny.

Wysokiej jakości wyposażenie i bezpieczeństwo

Grill wyposażony jest w termoelement bezpieczeństwa, który monitoruje płomień i w przypadku jego zgaśnięcia automatycznie zamyka dopływ gazu – to ważny mechanizm ochronny zapewniający bezpieczną eksploatację. Zapłon piezo z gumową osłoną umożliwia łatwe i niezawodne odpalanie. Łatwo zdejmowany ruszt żeliwny zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła i jest łatwy do czyszczenia. Dodatkowo wbudowane są tacki na popiół i tłuszcz, które ułatwiają sprzątanie. Regulowane na wysokość nóżki ze stali nierdzewnej pozwalają na elastyczne dopasowanie do różnych powierzchni roboczych.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ten gazowy grill na kamienie lawowe jest idealny do profesjonalnego użytku w restauracjach, punktach gastronomicznych i firmach cateringowych, które cenią jakość i bezpieczeństwo. Zachwyca wydajnym płomieniem gazowym o mocy 9 kW oraz solidną konstrukcją ze stali nierdzewnej. Połączenie łatwej obsługi, bezpieczeństwa i dużej powierzchni grillowej czyni go niezastąpionym urządzeniem do szybkiego i delikatnego przygotowywania potraw mięsnych.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez fachowca.
• ⚠️ Zaleca się instalację systemu wentylacji wyciągowej, aby zapewnić optymalną wydajność.

1. Kamienie lawowe rozgrzewać przez 10 do 15 minut.
2. Czekać, aż kamienie osiągną pełną temperaturę do grillowania oraz promieniowanie podczerwone.

Metoda „pirolizy”:

• Po zakończeniu serwisu rozgrzej grill bez potraw przez około 10–15 minut na maksymalnej mocy, aby tłuszcz i resztki jedzenia na rusztach i kamieniach spaliły się do białego popiołu.
• Kamyki powinny być obracane co kilka dni.
• Nigdy nie czyść kamieni lawowych środkami chemicznymi do usuwania tłuszczu ani detergentami do naczyń.
• W zależności od obciążenia eksploatacyjnego kamienie powinny być wymieniane całkowicie co 6 do 12 miesięcy.