• Made in Italy: Wysoka jakość dzięki produkcji włoskiej gwarantuje trwałość i niezawodność.
• Elementy grzewcze i elektronika wyprodukowane w Niemczech: Precyzyjne i solidne komponenty zapewniają stabilne i bezpieczne działanie.
• Doskonala efektywność energetyczna: Kamienie lawowe magazynują ciepło niezwykle długo, co pozwala oszczędzać energię i utrzymuje powierzchnię grilla w stałej wysokiej temperaturze.

Solidny grill gazowy na kamieniach lawowych do profesjonalnej gastronomii

Grill gazowy na kamieniach lawowych o mocy 9 kW to wysokiej jakości urządzenie, specjalnie zaprojektowane do użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Bardzo duża powierzchnia grillowania umożliwia jednoczesne grillowanie kilku produktów mięsnych, co zwiększa efektywność pracy. Dzięki kompaktowej konstrukcji jako urządzenie stołowe, grill można elastycznie stosować w różnych obszarach roboczych.

Wysokiej jakości materiały i bezpieczna technologia

Grill wyposażony jest w stały ruszt grillowy ze stali nierdzewnej AISI 304, co zapewnia długą żywotność i łatwe czyszczenie. Wyposażony w bezpieczny termoelement, urządzenie stale kontroluje płomień i automatycznie odcina dopływ gazu w przypadku jego zgaśnięcia, gwarantując najwyższe bezpieczeństwo. Zapłon piezoelektryczny z gumową osłoną zapewnia niezawodną i wygodną obsługę. Dodatkowo grill posiada wanienkę na popiół i tłuszcz, co ułatwia czyszczenie i zapewnia higieniczną pracę.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ten grill gazowy na kamieniach lawowych jest idealny do szybkiego i równomiernego grillowania produktów mięsnych w profesjonalnych kuchniach. Połączenie wydajnego palnika i solidnej obudowy ze stali nierdzewnej czyni go trwałym i niezawodnym partnerem w codziennej pracy gastronomicznej. Doskonale nadaje się do restauracji, punktów gastronomicznych i usług cateringowych, które cenią jakość i efektywność.

• ⚠️ Należy pamiętać, że wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się korzystanie z systemu wentylacji wyciągowej, aby zapewnić najlepszą wydajność i optymalne użytkowanie produktu.

1. Kamienie lawowe rozgrzewać przez około 10 do 15 minut.
2. Czekać, aż kamienie osiągną pełną temperaturę do grillowania.
3. Dopiero wtedy kamienie lawowe emitują promieniowanie podczerwone.

Metoda „Pirolizy”:

• Po zakończeniu serwisu ustaw grill bez jedzenia na maksymalną moc na około 10–15 minut, aby tłuszcz i resztki jedzenia na rusztach i kamieniach spaliły się do białego popiołu.
• Kamienie powinny być obracane co kilka dni.
• Nigdy nie czyść kamieni lawowych za pomocą chemicznych środków odtłuszczających ani detergentów.
• W zależności od intensywności użytkowania kamienie powinny być wymieniane całkowicie co 6 do 12 miesięcy.