• Doskonala efektywność energetyczna: Kamienie lawowe magazynują ciepło przez bardzo długi czas, co zmniejsza zużycie gazu. Dzięki temu powierzchnia grilla pozostaje stale gorąca, nawet przy niskiej mocy palnika.

Profesjonalny gazowy grill z lawy wulkanicznej dla gastronomii

Gazowy grill z lawy wulkanicznej o mocy 14 kW został specjalnie zaprojektowany do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Wyróżnia się solidną konstrukcją oraz dużą powierzchnią grillowania, która idealnie nadaje się do przygotowywania produktów mięsnych. Dzięki pochylanemu rusztowi można optymalnie regulować ciepło oraz ułatwić czyszczenie. Wbudowana podstawa z dwoma drzwiami zapewnia praktyczną przestrzeń do przechowywania akcesoriów i dba o porządek w miejscu pracy.

Wysokiej jakości wyposażenie i przemyślane detale

Grill wyposażony jest w bezpieczny termoelement, który monitoruje płomień i automatycznie zamyka dopływ gazu w przypadku jego zgaszenia – to ważny aspekt bezpieczeństwa w profesjonalnym użytkowaniu. Zapłon piezo i elektryczny umożliwiają szybkie i bezpieczne uruchomienie urządzenia. Ruszt ze stali hartowanej z profilem V zapewnia idealny odpływ tłuszczu do tłoczonej tacki ociekowej. Ergonomiczne pokrętła oraz bezstopniowa regulacja temperatury gwarantują precyzyjne sterowanie mocą grilla. Połączenie stali nierdzewnej AISI 304 oraz czarnej, oksydowanej przedniej osłony sprawia, że urządzenie jest wyjątkowo trwałe, łatwe w pielęgnacji i estetyczne wizualnie.

Podsumowanie i zakres zastosowań

Ten gazowy grill z lawy wulkanicznej to optymalny wybór dla lokali gastronomicznych ceniących jakość, bezpieczeństwo i prostotę obsługi. Doskonale nadaje się do przygotowywania różnorodnych potraw mięsnych i dzięki dużej powierzchni grillowania oraz solidnym materiałom zapewnia wysoką wydajność w codziennej pracy. Niezależnie od tego, czy w restauracjach, barach szybkiej obsługi czy firmach cateringowych – z tym grillem sprostają Państwo wymagającym zadaniom grillowania.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez fachowca.
• ⚠️ Zaleca się instalację systemu wentylacji dla optymalnej wydajności i użytkowania.

1. Kamienie lawowe rozgrzewać przez 10 do 15 minut.
2. Kamienie osiągają pełną temperaturę grilla i emitują promieniowanie podczerwone.

Metoda „Pirolizy”:

• Po zakończeniu serwisu ustaw grill bez jedzenia na maksymalną moc na około 10–15 minut, aby tłuszcz i resztki jedzenia na rusztach i kamieniach spaliły się do białego popiołu.
• Kamienie powinny być obracane co kilka dni.
• Nigdy nie czyść kamieni lawowych za pomocą chemicznych środków odtłuszczających ani detergentów.
• W zależności od intensywności użytkowania kamienie powinny być wymieniane całkowicie co 6 do 12 miesięcy.