• Doskonala efektywność energetyczna: Kamienie lawowe długo magazynują ciepło, co zmniejsza zużycie gazu. Dzięki temu powierzchnia grilla pozostaje gorąca nawet przy zmniejszonym płomieniu palników.

Profesjonalny gazowy grill z kamieniami lawowymi dla gastronomii

Gazowy grill z kamieniami lawowymi o mocy 7 kW stanowi optymalne rozwiązanie do profesjonalnego zastosowania w gastronomii i handlu detalicznym. Wyróżnia się ekstra dużą powierzchnią do grillowania, która zapewnia wystarczająco miejsca na różne produkty mięsne. Dzięki pochylnemu rusztowi możliwe jest indywidualne dostosowanie rozkładu ciepła, co umożliwia uzyskanie perfekcyjnego efektu grillowania. Grill wyposażony jest w podstawkę z drzwiami, zapewniającą praktyczną przestrzeń do przechowywania oraz oszczędną integrację w ciągu kuchennym.

Wysokiej jakości wykonanie i przemyślane detale

Wykonany z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304, grill charakteryzuje się trwałością i łatwością czyszczenia. Fronty i drzwi są oksydowane na czarno, co nie tylko prezentuje się estetycznie, ale także czyni powierzchnię odporną na osad wapienny i zasadowe środki czystości. Bezpieczeństwo zapewnia termoelement zabezpieczający, który automatycznie odcina dopływ gazu w przypadku zgaśnięcia płomienia. Zapłon piezo z elektrycznym zapłonem i płomieniem zapalającym gwarantuje szybkie i niezawodne uruchomienie. Wysuwany zbiornik ociekowy oraz profil V ze stali nierdzewnej zapewniają czysty odpływ tłuszczu i ułatwiają czyszczenie.

Podsumowanie i obszary zastosowań

Ten gazowy grill z kamieniami lawowymi to idealny wybór dla lokali gastronomicznych, które cenią sobie wydajne i bezpieczne grillowanie. Doskonale nadaje się do przygotowywania dań mięsnych, a dzięki solidnej konstrukcji i łatwej obsłudze gwarantuje wysoką efektywność w codziennej eksploatacji. Niezależnie od tego, czy jest to restauracja, bar szybkiej obsługi czy firma cateringowa – z tym grillem postawisz na jakość, bezpieczeństwo i funkcjonalność.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez fachowca.
• ⚠️ Zaleca się instalację systemu wyciągowego, aby zapewnić optymalną wydajność.

1. Kamienie lawowe rozgrzać przez 10 do 15 minut.
2. Poczekać, aż kamienie osiągną pełną temperaturę grilla.
3. Używać dopiero, gdy kamienie emitują promieniowanie podczerwone.

Metoda „Pirolizy”:

• Po zakończeniu serwisu ustaw grill bez jedzenia na maksymalną moc na około 10–15 minut, aby tłuszcz i resztki jedzenia na rusztach i kamieniach spaliły się do białego popiołu.
• Kamienie powinny być obracane co kilka dni.
• Nigdy nie czyść kamieni lawowych za pomocą chemicznych środków odtłuszczających ani detergentów.
• W zależności od intensywności użytkowania kamienie powinny być wymieniane całkowicie co 6 do 12 miesięcy.