• Doskonala efektywność energetyczna: Kamienie lawowe magazynują ciepło przez bardzo długi czas, co zmniejsza zużycie gazu. Dzięki temu powierzchnia grilla pozostaje gorąca nawet przy zmniejszonym płomieniu lub krótkotrwałym wyłączeniu.

Profesjonalny gazowy grill z kamieniami lawowymi dla gastronomii

Gazowy grill z kamieniami lawowymi o mocy 7 kW jest idealny do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Wyróżnia się ekstra dużą powierzchnią do grillowania, która bez trudu radzi sobie z większymi ilościami produktów mięsnych. Nachylony ruszt z profilowanym kształtem V zapewnia optymalny odpływ tłuszczu oraz równomierne rozprowadzanie ciepła, co gwarantuje doskonałe efekty grillowania.

Wysokiej jakości wykonanie i praktyczne funkcje

Grill wykonany jest z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304, która jest wyjątkowo trwała i odporna na ścieranie. Front z czarno utlenionej stali nierdzewnej nadaje urządzeniu nie tylko elegancki wygląd, ale także zapewnia wysoką odporność na alkaliczne środki czyszczące. Zapłon piezoelektryczny i elektryczny z płomieniem zapłonowym umożliwiają łatwe i bezpieczne uruchomienie. Dodatkowo grill wyposażony jest w regulację temperatury oraz zawór gazowy z zabezpieczeniem dla maksymalnego bezpieczeństwa podczas pracy.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ten gazowy grill z kamieniami lawowymi jest doskonale przystosowany do profesjonalnego przygotowywania produktów mięsnych w restauracjach, barach szybkiej obsługi oraz firmach cateringowych. Możliwość pochylenia konstrukcji rusztu ułatwia czyszczenie i zapewnia efektywny odpływ tłuszczu. Dzięki automatycznemu wyłączaniu przez termoelement zabezpieczający gwarantowane jest najwyższe bezpieczeństwo. Urządzenie oferuje trwałe, wydajne i bezpieczne rozwiązanie dla wymagających obiektów gastronomicznych.

• ⚠️ Należy pamiętać, że wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączane przez fachowca.
• ⚠️ Zaleca się korzystanie z systemu wentylacji wyciągowej, aby zapewnić najlepszą wydajność i optymalne użytkowanie produktu.

1. Kamienie lawowe należy nagrzewać przez około 10 do 15 minut.
2. Poczekać, aż kamienie osiągną pełną temperaturę grilla.
3. Dopiero wtedy następuje emisja promieniowania podczerwonego.

Metoda „Pirolizy”:

• Po zakończeniu serwisu ustaw grill bez jedzenia na maksymalną moc na około 10–15 minut, aby tłuszcz i resztki jedzenia na rusztach i kamieniach spaliły się do białego popiołu.
• Kamienie powinny być obracane co kilka dni.
• Nigdy nie czyść kamieni lawowych za pomocą chemicznych środków odtłuszczających ani detergentów.
• W zależności od intensywności użytkowania kamienie powinny być wymieniane całkowicie co 6 do 12 miesięcy.