• Doskonala efektywność energetyczna: Kamienie lawowe długo magazynują ciepło. Dzięki temu powierzchnia grilla pozostaje gorąca nawet przy zmniejszonym działaniu palników.

Profesjonalny gazowy grill z kamieniami lawowymi dla gastronomii

Gazowy grill z kamieniami lawowymi o mocy 5,5 kW jest idealny do profesjonalnego zastosowania w gastronomii oraz handlu detalicznym. To kompaktowe urządzenie stołowe wyróżnia się solidną konstrukcją oraz wysokiej jakości wykonaniem ze stali nierdzewnej AISI 304. Grill jest szczególnie odpowiedni do przygotowywania produktów mięsnych, ponieważ oferuje wyjątkowo dużą powierzchnię do smażenia i umożliwia osiągnięcie optymalnych rezultatów grillowania.

Wysokiej jakości wyposażenie i praktyczne detale

Grill wyposażony jest w pochylany ruszt z profilem V wykonany z hartowanej stali, który zapewnia prawidłowy odpływ tłuszczu i ułatwia czyszczenie. Zapłon elektryczny i piezo z termoelementem bezpieczeństwa gwarantują bezpieczną obsługę, ponieważ dopływ gazu jest automatycznie odcinany, gdy płomień zgaśnie. Dodatkowo grill posiada kontrolkę sygnalizacyjną oraz wysuwany pojemnik na tłuszcz. Temperatura jest płynnie regulowana, a komin wyposażony jest w funkcję ochrony przed rozpryskami, co zwiększa bezpieczeństwo i czystość.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ten gazowy grill z kamieniami lawowymi jest doskonały dla restauracji, barów szybkiej obsługi oraz firm cateringowych, które cenią sobie niezawodną i wydajną technikę grillowania. Połączenie wysokiej mocy, bezpieczeństwa i łatwości obsługi czyni go niezbędnym urządzeniem w profesjonalnej kuchni. Dzięki kompaktowej budowie grill sprawdza się również doskonale w miejscach o ograniczonej przestrzeni.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się zastosowanie systemu wentylacji dla optymalnej wydajności.

1. Rozgrzać kamienie lawowe przez 10 do 15 minut.
2. Poczekać, aż kamienie osiągną pełną temperaturę grilla i emisję promieniowania podczerwonego.

Metoda „Pirolizy”:

• Po zakończeniu serwisu ustaw grill bez jedzenia na maksymalną moc na około 10–15 minut, aby tłuszcz i resztki jedzenia na rusztach i kamieniach spaliły się do białego popiołu.
• Kamienie powinny być obracane co kilka dni.
• Nigdy nie czyść kamieni lawowych za pomocą chemicznych środków odtłuszczających ani detergentów.
• W zależności od intensywności użytkowania kamienie powinny być wymieniane całkowicie co 6 do 12 miesięcy.