• Wyprodukowano we Włoszech – produkt wysokiej jakości z włoskiej produkcji: Gwarantuje wysoką jakość wykonania i trwałe materiały.
• Elementy grzewcze i elektronika wyprodukowane w Niemczech: Zapewniają niezawodną technikę i wysoki poziom bezpieczeństwa.
• Doskonala efektywność energetyczna: Kamienie lawowe długo magazynują ciepło, co zmniejsza zużycie gazu i umożliwia utrzymanie stałej temperatury grilla.

Profesjonalny gazowy grill na kamieniach lawowych do gastronomii

Gazowy grill na kamieniach lawowych o mocy 18 kW jest idealny do profesjonalnego zastosowania w gastronomii i handlu detalicznym. Oferuje dużą powierzchnię grillowania, która doskonale nadaje się do grillowania produktów mięsnych. Dzięki wysokiej jakości wykonaniu ze stali nierdzewnej AISI 304 grill jest wyjątkowo solidny i trwały. Wersja jako urządzenie stołowe czyni go elastycznym i oszczędzającym miejsce.

Przemyślane detale dla maksymalnego bezpieczeństwa i komfortu

Grill wyposażony jest w bezpieczny termoelement, który monitoruje płomień i automatycznie zamyka dopływ gazu w przypadku jego zgaszenia. Dwa oddzielne obszary obsługi umożliwiają indywidualną regulację temperatury, którą można płynnie dostosowywać. Zapłon piezoelektryczny z gumową osłoną zapewnia łatwe i bezpieczne uruchomienie. Dodatkowo osłona przeciwpryskowa chroni przed rozpryskami tłuszczu, a tłoczona tacka ociekowa gwarantuje łatwe czyszczenie.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ten gazowy grill na kamieniach lawowych to doskonały wybór dla profesjonalnych kuchni, które cenią sobie wydajność i bezpieczeństwo. Wyróżnia się wydajną techniką palników oraz prostotą obsługi. Szczególnie nadaje się do grillowania różnych rodzajów mięsa w restauracjach, punktach gastronomicznych i firmach cateringowych. Dzięki solidnej konstrukcji i przemyślanemu wyposażeniu jest niezastąpionym narzędziem pracy w codziennej gastronomii.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez fachowca.
• ⚠️ Zaleca się instalację systemu wentylacji dla optymalnej wydajności i użytkowania.

1. Kamienie lawowe rozgrzewać przez 10 do 15 minut.
2. Czekać, aż kamienie osiągną pełną temperaturę grilla.
3. Grill można używać dopiero, gdy emitowane jest promieniowanie podczerwone.

Metoda „Pirolizy”:

• Po zakończeniu serwisu ustaw grill bez jedzenia na maksymalną moc na około 10–15 minut, aby tłuszcz i resztki jedzenia na rusztach i kamieniach spaliły się do białego popiołu.
• Kamienie powinny być obracane co kilka dni.
• Nigdy nie czyść kamieni lawowych za pomocą chemicznych środków odtłuszczających ani detergentów.
• W zależności od intensywności użytkowania kamienie powinny być wymieniane całkowicie co 6 do 12 miesięcy.