• Made in Italy: Wysoka jakość i wykonanie gwarantują niezawodność oraz trwałość produktu.
• Absolutnie delikatne: Równomierne rozprowadzanie ciepła zapobiega przypalaniu się wrażliwych produktów spożywczych, takich jak mleko, zupy czy purée.
• Równomierne ciepło: Kocioł jest podgrzewany ze wszystkich stron, co zapewnia stałą temperaturę i równomierne gotowanie.
• Idealne do długiego gotowania: Optymalne do podtrzymywania ciepła, duszenia oraz produkcji metodą Cook & Chill.
• Łatwiejsze czyszczenie: Dzięki zapobieganiu przypalaniu zazwyczaj wystarczy jedynie proste wypłukanie i przetarcie.

Profesjonalny gazowy kocioł warzelny ciśnieniowy dla gastronomii

Gazowy kocioł warzelny ciśnieniowy o pojemności 200 litrów jest idealny do profesjonalnego zastosowania w dużych kuchniach oraz produkcji spożywczej. Wyróżnia się pośrednim ogrzewaniem o mocy 34,5 kW, które zapewnia delikatne i równomierne rozprowadzenie ciepła. Dzięki wbudowanemu dopływowi wody i zaworowi spustowemu napełnianie i czyszczenie jest wyjątkowo proste i efektywne.

Wysokiej jakości wykonanie i przemyślana technika

Kocioł wykonany jest z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304 na korpus i zbiornik oraz stali nierdzewnej AISI 316 na dno, co gwarantuje długą żywotność i optymalną higienę. Podwójna ścianka z pokrywą z amortyzatorem sprężynowym zapewnia maksymalne bezpieczeństwo i zatrzymywanie ciepła. Bezpiecznik termoelementowy kontroluje płomień i automatycznie odcina dopływ gazu w przypadku jego zgaśnięcia. Zapłon piezoelektryczny z osłoną silikonową oraz palnik zapłonowy gwarantują niezawodne odpalanie. Dodatkowe praktyczne elementy to manometr do kontroli ciśnienia, regulator mocy, lampka kontrolna pracy oraz regulowane stopki ze stali nierdzewnej zapewniające stabilność urządzenia.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ten gazowy kocioł warzelny ciśnieniowy to idealne rozwiązanie dla zakładów gastronomicznych i handlu spożywczego, które cenią jakość, bezpieczeństwo i efektywność energetyczną. Doskonale nadaje się do gotowania dużych ilości oraz delikatnego podgrzewania wrażliwych potraw. Połączenie solidnej stali nierdzewnej, nowoczesnej techniki bezpieczeństwa i łatwej obsługi czyni go niezastąpionym urządzeniem w każdej profesjonalnej kuchni.

• ⚠️ Zaleca się korzystanie z systemu wyciągowego.
• ⚠️ Zapewnia to optymalną wydajność i użytkowanie.

• Pozwolić garnkowi ostygnąć i tylko namoczyć przypalenia. Nigdy nie używać wełny stalowej, zmywaków ściernych ani środków czyszczących zawierających chlor, aby nie uszkodzić stali nierdzewnej.
• Codziennie rozbierać kran wylewowy, dokładnie czyścić, dezynfekować i smarować smarem do kranów dopuszczonym do kontaktu z żywnością.
• Systematycznie usuwać osady kamienia, aby zapewnić optymalny transfer ciepła i oszczędność energii.
• W przypadku garnków z podwójną ścianką i ogrzewaniem pośrednim regularnie kontrolować poziom wody w podwójnym płaszczu oraz zawór bezpieczeństwa.
• Po czyszczeniu zawsze pozostawiać pokrywę lekko uchyloną dla wentylacji.