• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość wykonania i niezawodną jakość.
• Absolut schonend: Równomierne rozprowadzanie ciepła zapobiega przypalaniu mleka, zup czy purée.
• Gleichmäßige Wärme: Kocioł jest ogrzewany ze wszystkich stron, co zapewnia stałą temperaturę.
• Perfekt für Langzeitgaren: Idealny do podtrzymywania ciepła, duszenia oraz produkcji Cook & Chill.
• Leichtere Reinigung: Zapobiegając przypalaniu, zwykle wystarczy proste wypłukanie i przetarcie.

Profesjonalny kocioł gazowy ciśnieniowy do gastronomii

Kocioł gazowy ciśnieniowy o pojemności 150 litrów jest idealny do zastosowania w gastronomii i handlu detalicznym, gdzie duże ilości muszą być przetwarzane efektywnie i bezpiecznie. Dzięki pośredniemu podgrzewaniu o mocy 20,9 kW gwarantowane jest równomierne i delikatne podgrzewanie, umożliwiające optymalne wyniki gotowania. Urządzenie zaprojektowano jako solidne urządzenie stojące, idealne do profesjonalnych kuchni, dużych kuchni zbiorowych oraz firm cateringowych.

Wysokiej jakości wyposażenie i cechy bezpieczeństwa

Kocioł wykonany jest z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304 z dnem ze stali nierdzewnej AISI 316, co zapewnia trwałość i higienę. Podwójna ściana zapewnia optymalną izolację termiczną i redukuje zużycie energii. Bezpieczny termoelement monitoruje płomień i automatycznie odcina dopływ gazu w przypadku jego zgaśnięcia – dla maksymalnego bezpieczeństwa podczas pracy. Zapłon piezoelektryczny z ochroną silikonową umożliwia łatwe i niezawodne zapalanie, a zintegrowany komin skutecznie odprowadza opary gotowania.

Funkcjonalność i komfort obsługi

Kocioł wyposażony jest w dopływ wody i zawór spustowy, które ułatwiają napełnianie i płukanie zbiornika. Manometr do kontroli ciśnienia oraz regulator mocy pozwalają na precyzyjne sterowanie procesem gotowania. Regulowane na wysokość nóżki ze stali nierdzewnej zapewniają stabilność na różnych powierzchniach. Dzięki pokrywie z amortyzacją sprężynową oraz śrubowym elementom mocującym z zaworem obsługa jest dodatkowo uproszczona.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ten gazowy kocioł ciśnieniowy to idealne rozwiązanie dla wszystkich, którzy w gastronomii lub handlu detalicznym chcą przygotowywać duże ilości potraw delikatnie i efektywnie. Wyróżnia się wysokim poziomem bezpieczeństwa, energooszczędnością i prostotą obsługi. Szczególnie polecany jest do dużych kuchni, firm cateringowych oraz producentów żywności, którzy stawiają na jakość i niezawodność. Połączenie europejskiej produkcji z niemiecką techniką gwarantuje trwałe i profesjonalne wyposażenie.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez fachowca.
• ⚠️ Zaleca się korzystanie z systemu wentylacji wyciągowej dla najlepszej wydajności.

• Pozwolić garnkowi ostygnąć i tylko namoczyć przypalenia. Nigdy nie używać wełny stalowej, zmywaków ściernych ani środków czyszczących zawierających chlor, aby nie uszkodzić stali nierdzewnej.
• Codziennie rozbierać kran wylewowy, dokładnie czyścić, dezynfekować i smarować smarem do kranów dopuszczonym do kontaktu z żywnością.
• Systematycznie usuwać osady kamienia, aby zapewnić optymalny transfer ciepła i oszczędność energii.
• W przypadku garnków z podwójną ścianką i ogrzewaniem pośrednim regularnie kontrolować poziom wody w podwójnym płaszczu oraz zawór bezpieczeństwa.
• Po czyszczeniu zawsze pozostawiać pokrywę lekko uchyloną dla wentylacji.