• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość wykonania i trwałość. Zapewnia to długą żywotność produktu.
• Absolut delikatne: Ciepło jest równomiernie rozprowadzane przez medium, dzięki czemu wrażliwe potrawy, takie jak mleko czy zupy, się nie przypalają. Dzięki temu smak pozostaje nienaruszony.
• Równomierne ciepło: Kocioł jest podgrzewany ze wszystkich stron, także po bokach. Gwarantuje to stały rozkład temperatury.
• Idealne do długiego gotowania: Optymalne do podtrzymywania ciepła, duszenia lub produkcji „Cook & Chill”. Pozwala to na delikatne i efektywne czasowo przygotowanie potraw.
• Łatwiejsze czyszczenie: Ponieważ nic się nie przypala, zwykle wystarczy proste wypłukanie i przetarcie. Oszczędza to czas i wysiłek przy sprzątaniu.

Efektywne i bezpieczne rozwiązanie do gotowania dla gastronomii

Kocioł gazowy ciśnieniowy o pojemności 100 litrów to doskonały wybór dla profesjonalnych kuchni i dużych zakładów gastronomicznych oraz handlowych. Dzięki pośredniemu ogrzewaniu zapewnione jest delikatne i równomierne podgrzewanie, co gwarantuje optymalne efekty gotowania. Kocioł o mocy grzewczej 20,9 kW zapewnia szybkie i niezawodne wytwarzanie ciepła.

Wysokiej jakości materiały i przemyślane wyposażenie

Korpus oraz dno wykonane są z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304, która gwarantuje trwałość i łatwość czyszczenia. Element grzewczy ze stali Incoloy zapewnia wysoką odporność na ciepło i korozję. Dla dodatkowego bezpieczeństwa wbudowany jest termopara bezpieczeństwa, która automatycznie odcina dopływ gazu w przypadku zgaśnięcia płomienia. Komfort użytkowania zwiększają również wbudowane krany z zimną i ciepłą wodą oraz praktyczny kran spustowy z chromowanego mosiądzu. Ręcznie regulowane elementy mocujące zapewniają stabilny montaż urządzenia.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ten kocioł do gotowania jest idealny do profesjonalnego użytku w gastronomii, dużych kuchniach oraz innych obszarach komercyjnych, gdzie konieczne jest delikatne i efektywne przygotowywanie dużych ilości potraw. Dzięki solidnej konstrukcji i przemyślanym funkcjom bezpieczeństwa urządzenie nadaje się również do pracy ciągłej. Dodatkowo kocioł można łączyć z innymi produktami z serii "Paolo 900", aby optymalnie spełnić indywidualne wymagania.

• ⚠️ Zalecamy korzystanie z systemu wyciągowego.
• ⚠️ Dzięki temu osiągnięta zostanie najlepsza wydajność.
• ⚠️ Gwarantuje to optymalne wykorzystanie produktu.

• Pozwolić chłodzić się kotłowi i tylko namoczyć przypalenia. Nigdy nie używać wełny stalowej, zarysowań ani środków czyszczących zawierających chlor, aby nie uszkodzić stali nierdzewnej.
• Dziennie rozbierać kran wylewowy, dokładnie czyścić, dezynfekować i smarować smarem do kranów dopuszczonym do kontaktu z żywnością.
• Konsekwentnie usuwać osady kamienia, aby zapewnić optymalne przenikanie ciepła i oszczędność energii.
• W przypadku kotłów podgrzewanych pośrednio regularnie kontrolować poziom wody w podwójnej ściance oraz zawór bezpieczeństwa.
• Po czyszczeniu zawsze pozostawiać pokrywę lekko uchyloną dla wentylacji.