• Made in Italy: Wysokiej jakości produkcja włoska gwarantuje pierwszorzędną jakość.
• Elementy grzewcze i elektronika wyprodukowane w Niemczech: Niezawodna technologia zapewnia trwałość i wydajność.
• Stała temperatura: Zapobiega ochładzaniu się wody podczas dodawania makaronu, co gwarantuje idealną konsystencję al dente.

Profesjonalny gazowy garnek do makaronu dla gastronomii

Gazowy garnek do makaronu o pojemności 80 litrów jest idealny do profesjonalnego użytku w gastronomii oraz handlu detalicznym. Dzięki mocy 24 kW to urządzenie stojące zapewnia szybkie i efektywne przygotowanie dużych ilości makaronu lub innych wyrobów makaronowych. Solidna konstrukcja z wysokiej jakości stali nierdzewnej sprawia, że garnek jest trwały i odporny na wymagania stawiane w gastronomii.

Wysokiej jakości wyposażenie i przemyślane detale

Urządzenie wyposażone jest w bezpieczny termoelement, który monitoruje płomień i automatycznie odcina dopływ gazu w przypadku jego zgaśnięcia – to ważny aspekt bezpieczeństwa w profesjonalnej eksploatacji. Zapłon piezoelektryczny umożliwia łatwe i szybkie uruchomienie. Perforowane dno zapewnia optymalny obieg wody dla równomiernego gotowania. Dzięki regulowanym nóżkom ze stali nierdzewnej garnek można łatwo dostosować do różnych powierzchni roboczych. Wentylacja pary kuchennej odbywa się przez zintegrowany komin, co zapewnia komfortowe warunki pracy.

Podsumowanie i obszary zastosowań

Ten gazowy garnek do makaronu jest doskonale przystosowany do dużych kuchni, restauracji oraz firm cateringowych, które cenią szybkie, bezpieczne i energooszczędne procesy gotowania. Połączenie wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304 w korpusie oraz nierdzewnej stali AISI 316 w zbiorniku gwarantuje długą żywotność i łatwość czyszczenia. Możliwość łączenia urządzenia z innymi produktami serii „Lorenzo 900” pozwala na elastyczne rozszerzenie wyposażenia kuchni. Ogólnie rzecz biorąc, ten garnek do makaronu oferuje efektywne rozwiązanie do profesjonalnego przygotowywania wyrobów makaronowych w wymagających zakładach gastronomicznych.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być instalowane przez fachowca.
• ⚠️ System wentylacji zapewnia optymalną wydajność i użytkowanie.

1. Wypełnij zbiorniki wodą do maksymalnej linii napełnienia.
2. Włącz główny wyłącznik dopiero po tym.
3. Przed pierwszym użyciem całkowicie rozgrzej urządzenie z wodą.
4. Opróżnij wodę rozgrzewającą przed faktycznym użyciem.

Codzienna wymiana wody:

• Całkowicie opróżnić wodę po zakończeniu pracy, ponieważ kwaśne pozostałości skrobi mogą uszkodzić stal nierdzewną.
• Używać wyłącznie łagodnych środków czyszczących i miękkich gąbek; nigdy nie stosować wełny stalowej.

Regularne odkamienianie:

• Regularnie usuwać warstwy kamienia za pomocą odkamieniacza, a następnie dokładnie spłukać czystą wodą