• Automatyczne i indywidualnie sterowane podnoszenie kosza: Zapobiega przypalaniu podczas smażenia dzięki automatycznej funkcji timera.
• Krótkie nagrzewanie dzięki indukcji powierzchniowej: Zapewnia równomierne rozprowadzenie temperatury w oleju do smażenia.
• Redukcja substancji szkodliwych: Odprowadzanie pozostałości smażenia do strefy zimnej poprawia jakość oleju.
• Urządzenie zabezpieczające do wyłączania: Automatycznie odcina zasilanie przy pionowej pozycji kosza.
• Odpowiednie do oleju płynnego i tłuszczu stałego: Zapewnia elastyczność wyboru medium do smażenia.
• 30% mniejsze zużycie oleju: Zwiększa efektywność ekonomiczną i zrównoważony rozwój działalności.

Wydajna frytkownica indukcyjna dla profesjonalnych kuchni

Ta frytkownica indukcyjna o pojemności 30 litrów jest idealna do zastosowań gastronomicznych, gdzie duże ilości muszą być szybko i niezawodnie smażone na głębokim tłuszczu. Dzięki mocy 10 kW zapewnia szybkie nagrzewanie i równomierny rozkład ciepła. Automatyczne podnoszenie kosza ułatwia obsługę i zwiększa bezpieczeństwo pracy w kuchni.

Wysokiej jakości wyposażenie i precyzyjna kontrola

Frytkownica wyposażona jest w panel dotykowy w połączeniu z bezstopniowym, manualnym pokrętłem, co umożliwia intuicyjną i elastyczną regulację temperatury. Pięć programów użytkownika pozwala na szybkie dostosowanie do różnych wymagań smażenia. Wbudowany czujnik monitoruje ilość oleju, a kolejny czujnik mierzy temperaturę, dzięki czemu jakość potraw pozostaje stała. Wbudowana ochrona przed przegrzaniem oraz automatyczne wyłączanie gwarantują najwyższe bezpieczeństwo.

Solidna konstrukcja i praktyczne funkcje

Obudowa i misa wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej, która jest nie tylko trwała, ale także łatwa do czyszczenia. Powierzchnia jest gładka i pozbawiona widocznych spawów, co wspiera higienę w profesjonalnej kuchni. W szafce dolnej z drzwiami znajduje się pojemnik na tłuszcz, który nie zajmuje dodatkowej powierzchni użytkowej i ułatwia konserwację. Funkcja timera od 0 do 120 minut pozwala na optymalne sterowanie procesem smażenia.

Podsumowanie: Idealna dla gastronomii i handlu detalicznego

Ta frytkownica indukcyjna to doskonałe rozwiązanie dla lokali gastronomicznych i detalistów ceniących jakość, wydajność i bezpieczeństwo. Świetnie sprawdzi się w restauracjach, barach szybkiej obsługi oraz kuchniach zbiorowego żywienia, gdzie smażone są duże ilości potraw. Połączenie zaawansowanej technologii, prostoty obsługi i solidnej konstrukcji czyni ją niezastąpionym urządzeniem do profesjonalnego użytku.

• ⚠️ Urządzenie wymaga podłączenia do zasilania trójfazowego, które musi zostać wykonane przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się instalację systemu wentylacji wyciągowej, aby zapewnić optymalną wydajność i użytkowanie.
• ⚠️ Ustaw urządzenie absolutnie poziomo, z dala od zlewozmywaków lub źródeł wody.

1. Zawsze zwracaj uwagę na prawidłową ilość oleju pomiędzy oznaczeniami Min i Max.
2. Nigdy nie uruchamiaj urządzenia bez oleju w zbiorniku, aby uniknąć uszkodzenia elementów grzewczych.
3. Strzepnij nadmiar lodu z mrożonek, aby zapobiec pryskaniu i pogorszeniu jakości oleju.

Codziennie:

• Po zakończeniu obsługi przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia.
• Następnie wytrzeć wannę i ponownie wlać czysty olej.
• Codziennie przetrzeć obudowę odpowiednim odtłuszczaczem i wilgotną ściereczką.
• Nie używać szorstkich gąbek ani szczotek rysujących powierzchnię.

Przy wymianie oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić wannę wodą i specjalnym środkiem do czyszczenia frytkownic, a następnie krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać wannę czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju wanna musi być całkowicie sucha.