• Oszczędność energii: Redukuje zużycie energii i tym samym obniża koszty eksploatacji.
• Pożądana temperatura osiągana szybciej i utrzymywana na stałym poziomie: Zapewnia efektywne i równomierne smażenie bez wahań temperatury.
• Łatwa konserwacja: Ułatwia utrzymanie i oszczędza czas podczas czyszczenia.
• Ekstremalnie wytrzymały: Gwarantuje długą żywotność i wysoką niezawodność w użytkowaniu.

Profesjonalna frytkownica indukcyjna dla gastronomii

Ta frytkownica indukcyjna o pojemności 8 litrów jest idealna do zastosowania w gastronomii i handlu detalicznym. Wyróżnia się wydajnością 3,5 kW i została zaprojektowana jako kompaktowe urządzenie stołowe. Dzięki wysokiej jakości obudowie ze stali nierdzewnej jest wyjątkowo wytrzymała i trwała, doskonała do profesjonalnego użytku na co dzień.

Wysokiej jakości wyposażenie i łatwa obsługa

Wyświetlacz dotykowy umożliwia intuicyjne sterowanie z 11 poziomami temperatury od 60 °C do 190 °C. Zintegrowana funkcja timera zapewnia precyzyjne smażenie, podczas gdy automatyczne wyłączanie przy przegrzaniu gwarantuje dodatkowe bezpieczeństwo. Zawór spustowy oraz przedni odpływ oleju z zabezpieczeniem znacznie ułatwiają czyszczenie i konserwację. Zaokrąglone narożniki wewnętrzne oraz osłona w zbiorniku zapewniają higieniczną i bezpieczną obsługę.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ta frytkownica jest szczególnie przeznaczona do profesjonalnego użytku w restauracjach, barach szybkiej obsługi i dużych kuchniach. Oferuje optymalne i równomierne rozprowadzenie ciepła, co gwarantuje perfekcyjne rezultaty smażenia. Dzięki zastosowaniu tłuszczu blokowego jest wszechstronna i spełnia najwyższe wymagania dotyczące jakości i efektywności.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem prądu trójfazowego muszą być podłączone przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się stosowanie systemu wentylacji wyciągowej, aby zapewnić optymalną wydajność.
• ⚠️ Urządzenie musi stać całkowicie poziomo.
• ⚠️ Nigdy nie ustawiaj bezpośrednio obok zlewu lub źródła wody.

1. Zawsze zwracaj uwagę na prawidłową ilość oleju (min./maks.).
2. Nigdy nie uruchamiaj urządzenia bez oleju w kąpieli.
3. Zetrząśnij nadmiar lodu z mrożonek, aby uniknąć rozprysków.

Codziennie:

• Po zakończeniu obsługi przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia.
• Następnie wytrzeć wannę i ponownie wlać czysty olej.
• Codziennie przetrzeć obudowę odpowiednim odtłuszczaczem i wilgotną ściereczką.
• Nie używać szorstkich gąbek ani szczotek rysujących powierzchnię.

Przy wymianie oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić wannę wodą i specjalnym środkiem do czyszczenia frytkownic, a następnie krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać wannę czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju wanna musi być całkowicie sucha.