• Automatycznie sterowane podnoszenie kosza: Zapobiega przypalaniu podczas smażenia poprzez automatyczne podnoszenie kosza za pomocą funkcji timera.
• Krótkie nagrzewanie: Dzięki indukcji powierzchniowej powstaje wir ciepła, który równomiernie rozprowadza temperaturę w oleju do smażenia, co pozwala zaoszczędzić czas.

Wydajna frytkownica indukcyjna do profesjonalnych kuchni

Frytkownica indukcyjna o pojemności 8 l jest idealna do zastosowania w gastronomii i handlu detalicznym. Wyróżnia się mocnym grzejnikiem indukcyjnym 3,5 kW, który zapewnia szybkie i równomierne podgrzewanie oleju do smażenia. Kompaktowe urządzenie stołowe zostało specjalnie zaprojektowane do użytku profesjonalnego, oferując łatwą obsługę oraz wysoką niezawodność podczas codziennej pracy.

Innowacyjne funkcje i wysokiej jakości design

Wyposażona w cyfrowy panel sterowania, umożliwia precyzyjne ustawienie temperatury i timera, przy czym zakres temperatur jest płynnie regulowany od 60 °C do 190 °C. Automatyczne podnoszenie kosza ułatwia smażenie i zapewnia optymalne rezultaty. Dzięki wbudowanemu czujnikowi ilość i temperatura oleju są monitorowane na bieżąco, co gwarantuje precyzyjne utrzymanie temperatury. Dodatkowe praktyczne funkcje to ochrona przed przegrzaniem, kranik do spuszczania oleju z przodu oraz pięć programów użytkownika do często wykorzystywanych ustawień.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Frytkownica ta jest doskonale przystosowana do restauracji, barów szybkiej obsługi oraz firm cateringowych, które cenią jakość i efektywność. Połączenie wysokiej jakości stali nierdzewnej oraz bezszwowej obróbki zapewnia trwałą i higieniczną powierzchnię roboczą. Dzięki szybkiej i precyzyjnej regulacji temperatury można optymalnie przygotować różnorodne potrawy, takie jak frytki, przekąski czy smażone specjały. Niezbędne urządzenie dla profesjonalnych kuchni, które stawiają na niezawodność i prostotę obsługi.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być podłączone przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się korzystanie z systemu wyciągowego, aby zapewnić optymalną wydajność.
• ⚠️ Urządzenie musi stać poziomo i nie może być ustawione obok zlewozmywaków ani źródeł wody.
• ⚠️ Zawsze zwracaj uwagę na prawidłową ilość oleju (min/max).

1. Nigdy nie uruchamiaj urządzenia bez oleju w kąpieli, aby uniknąć uszkodzenia elementów grzewczych.
2. Strząśnij nadmiar lodu z mrożonek, aby ograniczyć pryskanie i zachować jakość oleju.

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać wilgotną szmatką z użyciem odpowiedniego środka do usuwania tłuszczu. Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Podczas wymiany oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić zbiornik wodą z dodatkiem specjalnego środka do czyszczenia frytkownic i krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.