• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość wykonania i włoskie standardy jakości.
• Elementy grzewcze i elektronika produkcji niemieckiej: Zapewniają niezawodność i trwałość techniki.
• Automatycznie sterowane podnoszenie kosza: Zapobiega przypalaniu potraw dzięki precyzyjnej funkcji timera.
• Zintegrowany system filtracji: Umożliwia szybkie i łatwe filtrowanie oleju w mniej niż 4 minuty.

Profesjonalna frytkownica gazowa dla gastronomii

Ta frytkownica gazowa o pojemności 20 litrów jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Oferuje moc grzewczą 17,5 kW, która zapewnia szybkie i równomierne podgrzewanie oleju do smażenia. Dzięki automatycznemu podnoszeniu kosza proces smażenia jest wygodny i bezpieczny, co znacznie ułatwia pracę w kuchni.

Wysokiej jakości wykonanie i przemyślane funkcje

Korpus ze stali nierdzewnej AISI 304 gwarantuje trwałość i łatwość czyszczenia. Gładka powierzchnia jest wykończona satynowaną stalą nierdzewną Scotch Brite, co zapewnia estetyczny i higieniczny wygląd. Zintegrowany termoelement bezpieczeństwa monitoruje płomień i automatycznie odcina dopływ gazu w przypadku jego zgaśnięcia – znacznie zwiększa to bezpieczeństwo eksploatacji. Ponadto frytkownica posiada wymiennik ciepła o owalnym przekroju i dużej powierzchni, który umożliwia szybkie i równomierne rozprowadzanie ciepła.

Podsumowanie i zastosowania

Ta frytkownica gazowa jest doskonale przystosowana do profesjonalnego użytku w restauracjach, punktach gastronomicznych oraz dużych kuchniach. Wyróżnia się wydajną pracą, wysokim poziomem bezpieczeństwa oraz praktycznym filtrowaniem oleju, które poprawia jakość oleju do smażenia i ułatwia konserwację. Dzięki regulowanym stopkom ze stali nierdzewnej i solidnej konstrukcji jest elastyczna w zastosowaniu i trwała. Automatyczne podnoszenie kosza zapewnia łatwą obsługę i zwiększa efektywność pracy w intensywnych warunkach kuchennych.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się instalację systemu wentylacji wyciągowej dla optymalnej wydajności i użytkowania.
• ⚠️ Urządzenie musi stać poziomo i nie może być umieszczone obok źródeł wody.

1. Zawsze zwracaj uwagę na prawidłową ilość oleju (min/max).
2. Nigdy nie uruchamiaj urządzenia bez oleju w zbiorniku, aby uniknąć uszkodzenia elementów grzewczych.
3. Strząśnij nadmiar lodu z mrożonek, aby zmniejszyć pryskanie i pogorszenie jakości oleju.

Codziennie:

• Obudowę codziennie przecierać odpowiednim odtłuszczaczem i wilgotną szmatką. Nie używać gąbek ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Przy wymianie oleju:

• Stary olej całkowicie usunąć, napełnić zbiornik wodą i specjalnym środkiem do czyszczenia frytkownic, następnie krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie przepłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed nalaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.