Profesjonalna frytownica gazowa do gastronomii i handlu detalicznego

Frytownica gazowa o pojemności 16 litrów jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Wyróżnia się wysoką mocą 27 kW, która umożliwia szybkie i równomierne podgrzewanie oleju. Dzięki zwartej i solidnej konstrukcji wykonanej z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304 jest wyjątkowo trwała i łatwa do czyszczenia.

Wydajna i bezpieczna technologia dla optymalnych rezultatów

Wyposażona w bezpieczny termoelektroniczny czujnik, frytownica stale monitoruje płomień i automatycznie odcina dopływ gazu, jeśli płomień zgaśnie. Zapewnia to maksymalne bezpieczeństwo podczas pracy. Precyzyjna kontrola temperatury gwarantuje odpowiednią i stałą temperaturę oleju, co przekłada się na doskonałe efekty smażenia. Dodatkowo zawór spustowy oleju umożliwia łatwą i higieniczną konserwację.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ta frytownica gazowa to idealne rozwiązanie dla przedsiębiorstw, które stawiają na wysoką wydajność i niezawodność. Doskonale sprawdza się w restauracjach, punktach gastronomicznych oraz w dużych kuchniach, gdzie wymagane są szybkie i jednolite efekty smażenia. Dzięki osłonie przeciwpryskowej i solidnej konstrukcji ze stali nierdzewnej zapewnia zarówno bezpieczeństwo, jak i trwałość.

• ⚠️ Urządzenie musi być podłączone przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Dla optymalnej wydajności zaleca się instalację systemu wentylacji wyciągowej.
• ⚠️ Urządzenie powinno stać poziomo i nie być umieszczane obok źródeł wody.
• ⚠️ Należy zawsze przestrzegać właściwej ilości oleju (min/max).

1. Nigdy nie uruchamiaj urządzenia bez oleju w zbiorniku.
2. Strząśnij nadmiar lodu z mrożonek przed ich smażeniem.

Codziennie:

• Po zakończeniu obsługi przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia.
• Następnie wytrzeć wannę i ponownie wlać czysty olej.
• Codziennie przetrzeć obudowę odpowiednim odtłuszczaczem i wilgotną ściereczką.
• Nie używać szorstkich gąbek ani szczotek rysujących powierzchnię.

Przy wymianie oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić wannę wodą i specjalnym środkiem do czyszczenia frytkownic, a następnie krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać wannę czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju wanna musi być całkowicie sucha.