• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość wykonania i włoskie standardy jakości.
• Elementy grzewcze i elektronika wyprodukowane w Niemczech: Zapewniają niezawodną technikę i trwałe komponenty.

Profesjonalna frytkownica gazowa do gastronomii i handlu detalicznego

Ta frytkownica gazowa o pojemności 20 litrów jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Wyróżnia się wydajną mocą gazową 17,5 kW, która umożliwia szybkie i efektywne podgrzewanie. Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej AISI 304 zapewnia długą żywotność oraz łatwość czyszczenia.

Wysokiej jakości wyposażenie dla optymalnych rezultatów

Frytkownica wyposażona jest w bezpieczny termoelement, który monitoruje płomień i automatycznie odcina dopływ gazu w przypadku jego zgaśnięcia, co gwarantuje najwyższe bezpieczeństwo. Przedni odpływ oleju z zabezpieczeniem ułatwia czyszczenie i konserwację. Wbudowany wymiennik ciepła zapewnia szybkie nagrzewanie, natomiast termostat umożliwia precyzyjną kontrolę temperatury. Komin wyposażony jest w funkcję ochrony przed rozpryskami, co pomaga utrzymać czystość w miejscu pracy. Zaokrąglone narożniki wewnętrzne oraz regulowane nóżki ze stali nierdzewnej dopełniają przemyślaną konstrukcję.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ta frytkownica gazowa to idealne rozwiązanie dla wszystkich, którzy w gastronomii lub handlu detalicznym poszukują niezawodnego i energooszczędnego urządzenia do smażenia. Zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła oraz niski pobór energii, co czyni jej eksploatację ekonomiczną. Dzięki wytrzymałym materiałom i funkcjom bezpieczeństwa doskonale sprawdza się w codziennym, intensywnym użytkowaniu w profesjonalnych kuchniach.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez fachowca.
• ⚠️ Zaleca się instalację systemu wentylacji dla optymalnej wydajności.
• ⚠️ Urządzenie musi stać poziomo i nie może być umieszczone obok źródeł wody.
• ⚠️ Zawsze należy zwracać uwagę na właściwą ilość oleju (min/max).
• ⚠️ Należy unikać pracy urządzenia bez oleju w kąpieli, aby zapobiec uszkodzeniom elementów grzewczych.

1. Strząśnij nadmiar lodu z mrożonek.
2. Unikaj dostawania się wody do oleju, ponieważ powoduje to pryskanie i szybsze psucie się oleju.

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać wilgotną szmatką z użyciem odpowiedniego środka do usuwania tłuszczu. Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Podczas wymiany oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić zbiornik wodą z dodatkiem specjalnego środka do czyszczenia frytkownic i krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.