• Trwałość: Wzmocniona konstrukcja i zastosowanie stali nierdzewnej AISI 304 zapewniają wyjątkowo długą żywotność, nawet przy intensywnym użytkowaniu.
• Higieniczny design: Ergonomiczny kształt i gładkie powierzchnie ze stali nierdzewnej umożliwiają szczególnie łatwe i higieniczne czyszczenie.
• Wysoka wydajność: Specjalne komory spalania gwarantują wysoką efektywność cieplną podczas przygotowywania potraw.
• Oszczędność miejsca: Kompaktowe wymiary czynią urządzenie idealnym do kuchni o ograniczonej powierzchni roboczej.

Profesjonalna frytkownica gazowa dla gastronomii

Ta frytkownica gazowa została zaprojektowana jako urządzenie stołowe i doskonale nadaje się do profesjonalnego użytku w gastronomii oraz handlu detalicznym. Dzięki pojemności 8 l oferuje wystarczająco dużo miejsca na przygotowanie dużych porcji. Moc 6 kW zapewnia szybkie i równomierne podgrzewanie oleju do smażenia. Dzięki zintegrowanemu zaworowi spustowemu czyszczenie i wymiana oleju są wyjątkowo proste i higieniczne.

Wysokiej jakości wyposażenie i precyzyjna kontrola

Frytkownica wyposażona jest w płomień pilotowy z zapłonnikiem magnetycznym, co umożliwia łatwe uruchomienie urządzenia. Oddzielny regulator temperatury oraz termostatyczny zawór gazowy gwarantują precyzyjną kontrolę temperatury dla optymalnych efektów smażenia. Termostat bezpieczeństwa chroni przed przegrzaniem i zapewnia bezpieczną pracę. Wysoko wydajne komory spalania optymalizują zużycie energii i obniżają koszty eksploatacji.

Korpus oraz misa do smażenia wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304, co gwarantuje długą żywotność i łatwość czyszczenia. Regulowane nóżki zapewniają stabilne ustawienie, a ergonomicznie ukształtowane elementy sterujące ułatwiają obsługę. Konstrukcja przyjazna w utrzymaniu wspiera długotrwałą eksploatację nawet przy intensywnym użytkowaniu.

Podsumowanie i zastosowanie

Ta frytkownica gazowa jest idealna do profesjonalnego zastosowania w restauracjach, barach szybkiej obsługi oraz firmach cateringowych, które cenią sobie wydajną i niezawodną technikę smażenia. Wyróżnia się solidnym wykonaniem, precyzyjną regulacją temperatury oraz łatwą konserwacją. Dzięki kompaktowej konstrukcji jako urządzenie stołowe bez problemu zmieści się także w mniejszych kuchniach. Doskonale nadaje się do przygotowywania frytek, przekąsek oraz smażonych specjałów.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia z podłączeniem gazowym muszą być instalowane przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się stosowanie systemu wentylacji wyciągowej dla optymalnej wydajności i użytkowania.
• ⚠️ Urządzenie musi stać poziomo i nie może być umieszczone obok źródeł wody.

1. Zawsze kontroluj prawidłowy poziom oleju, mieszczący się pomiędzy minimum a maksimum.
2. Nigdy nie uruchamiaj urządzenia bez oleju w zbiorniku, aby uniknąć uszkodzenia elementów grzejnych.
3. Strząśnij nadmiar lodu z produktów mrożonych, aby zapobiec pryskaniu i pogorszeniu jakości oleju.

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać wilgotną szmatką z użyciem odpowiedniego środka do usuwania tłuszczu. Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Podczas wymiany oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić zbiornik wodą z dodatkiem specjalnego środka do czyszczenia frytkownic i krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.