• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość wykonania i włoski design, co gwarantuje trwałość i niezawodność.
• Elementy grzewcze i elektronika produkcji niemieckiej: Zapewniają precyzyjną kontrolę temperatury oraz wysoką wydajność, co optymalizuje pracę i oszczędza energię.

Profesjonalna podwójna frytownica gazowa do gastronomii

Ta podwójna frytownica gazowa z dwoma pojemnikami o pojemności 20 litrów każdy oferuje moc grzewczą 35 kW, która zapewnia szybkie i efektywne przygotowanie dużych ilości smażonych potraw. Urządzenie zostało specjalnie zaprojektowane do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym, spełniając najwyższe wymagania dotyczące wytrzymałości i niezawodności.

Wysokiej jakości wyposażenie i przemyślane detale

Korpus wykonany jest ze stali nierdzewnej AISI 304, która wyróżnia się trwałością i łatwością czyszczenia. Powierzchnia jest matowa i gładka, wykończona metodą Scotch Brite, co zapewnia estetyczny wygląd oraz higieniczne warunki. Owalna powierzchnia wymiennika ciepła o dużej powierzchni gwarantuje szybkie i równomierne podgrzewanie oleju do smażenia. Aspekty bezpieczeństwa zapewniają termopara zabezpieczająca oraz termostat bezpieczeństwa, które automatycznie odcinają dopływ gazu w przypadku zgaśnięcia płomienia. Praktyczne są również regulowane nóżki umożliwiające elastyczne dopasowanie oraz kurek spustowy kulowy w podstawie do łatwego opróżniania.

Podsumowanie i zastosowania

Podwójna frytownica gazowa jest idealna do profesjonalnego użytku w restauracjach, barach szybkiej obsługi i dużych kuchniach, gdzie konieczne jest smażenie dużych ilości potraw. Wyróżnia się dużą mocą, wysokim poziomem bezpieczeństwa oraz prostotą obsługi. Dzięki solidnej konstrukcji i przemyślanemu wyposażeniu stanowi niezawodnego partnera w intensywnej pracy gastronomii.

• ⚠️ Urządzenie musi zostać podłączone przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Dla optymalnej wydajności zaleca się instalację systemu wyciągowego.
• ⚠️ Ustaw urządzenie poziomo.
• ⚠️ Nie umieszczaj urządzenia obok źródeł wody.

1. Zwróć uwagę na prawidłową ilość oleju (Min/Max).
2. Nigdy nie uruchamiaj urządzenia bez oleju w zbiorniku.
3. Strząśnij nadmiar lodu z mrożonek.

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać wilgotną szmatką z użyciem odpowiedniego środka do usuwania tłuszczu. Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Podczas wymiany oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić zbiornik wodą z dodatkiem specjalnego środka do czyszczenia frytkownic i krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.