• Precyzyjne ustawienie temperatury: Umożliwia dokładną kontrolę temperatur, co optymalizuje przygotowywanie różnych potraw.
• Efektywność energetyczna: Optymalizuje zużycie energii dzięki precyzyjnemu sterowaniu, co prowadzi do oszczędności kosztów.
• Klasa ochrony IPX 5: Zapewnia wysoką ochronę przed wodą, co zwiększa trwałość i niezawodność sterowania.

Profesjonalna podwójna frytkownica gazowa do potrzeb gastronomii

Ta podwójna frytkownica gazowa z dwoma 20-litrowymi zbiornikami oferuje moc grzewczą 35 kW, idealną do intensywnego użytkowania w gastronomii i handlu detalicznym. Została specjalnie zaprojektowana do profesjonalnych kuchni i umożliwia jednoczesne smażenie różnych potraw, co znacznie zwiększa efektywność pracy w kuchni. Nowoczesny system wielofunkcyjnego sterowania Bflex zapewnia precyzyjną regulację temperatury i ułatwia obsługę.

Wysokiej jakości wykonanie i bezpieczeństwo

Korpus wykonany jest z nierdzewnej stali AISI 304 o satynowej powierzchni, która jest nie tylko estetyczna, ale również wyjątkowo łatwa w pielęgnacji. Owalna powierzchnia wymiennika ciepła zapewnia szybkie i równomierne podgrzewanie oleju do smażenia. Dla maksymalnego bezpieczeństwa frytkownica jest wyposażona w termoparę monitorującą płomień i automatycznie odcinającą dopływ gazu w przypadku jego zgaśnięcia. Dodatkowo termostat bezpieczeństwa chroni przed przegrzaniem. Regulowane nóżki i zaokrąglone narożniki ułatwiają czyszczenie i zapewniają stabilność.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ta podwójna frytkownica jest optymalna do profesjonalnego użytku w restauracjach, punktach gastronomicznych i dużych kuchniach, gdzie wymagane są duże wydajności i niezawodność. Dzięki połączeniu wydajnej technologii grzewczej, wysokiego poziomu bezpieczeństwa oraz łatwej obsługi spełnia wymagania branży gastronomicznej. Solidna konstrukcja i przemyślane detale czynią ją trwałym i efektywnym urządzeniem do codziennego użytku.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia gazowe muszą być podłączone przez fachowca.
• ⚠️ Zaleca się stosowanie systemu wyciągowego dla optymalnej wydajności i użytkowania.
• ⚠️ Urządzenie musi stać absolutnie poziomo.
• ⚠️ Nie ustawiaj urządzenia bezpośrednio obok zlewu lub źródła wody.

1. Zawsze zwracaj uwagę na prawidłową ilość oleju (min./max.).
2. Nigdy nie obsługuj urządzenia bez oleju w zbiorniku.
3. Elementy grzewcze mogą w przeciwnym razie szybko ulec uszkodzeniu.
4. Strząśnij nadmiar lodu z mrożonek.
5. Woda na produktach powoduje pryskanie i szybsze psucie się oleju.

Codziennie:

• Po zakończeniu obsługi przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia.
• Następnie wytrzeć wannę i ponownie wlać czysty olej.
• Codziennie przetrzeć obudowę odpowiednim odtłuszczaczem i wilgotną ściereczką.
• Nie używać szorstkich gąbek ani szczotek rysujących powierzchnię.

Przy wymianie oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić wannę wodą i specjalnym środkiem do czyszczenia frytkownic, a następnie krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać wannę czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju wanna musi być całkowicie sucha.