• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość wykonania i trwałość, które budują zaufanie.
• Elementy grzewcze i elektronika produkcji niemieckiej: Gwarantują precyzyjną i niezawodną funkcjonalność dla optymalnej wydajności.

Profesjonalna podwójna frytownica gazowa do gastronomii

Podwójna frytownica gazowa o pojemności 20+20 litrów została specjalnie zaprojektowana do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Dzięki mocy 35 kW zapewnia silne i niezawodne źródło ciepła, które gwarantuje stałe rezultaty nawet przy dużym obciążeniu. Solidna konstrukcja z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304 zapewnia trwałość oraz łatwość czyszczenia, co jest niezbędne w intensywnych warunkach kuchennych.

Efektywna technologia i przemyślany design

Dzięki bezpiecznemu termoelementowi dopływ gazu zostaje automatycznie odcięty w przypadku zgaśnięcia płomienia, co znacznie podnosi bezpieczeństwo pracy. Przedni odpływ oleju z zabezpieczeniem umożliwia wygodne i czyste zarządzanie olejem do smażenia. Wbudowany wymiennik ciepła zapewnia szybkie nagrzewanie, a jednolite rozprowadzenie ciepła gwarantuje optymalne efekty smażenia. Zapłon piezo z osłoną silikonową ułatwia uruchomienie i jednocześnie chroni przed zabrudzeniami. Zaokrąglone wewnętrzne narożniki oraz regulowane nóżki ze stali nierdzewnej dopełniają przemyślany projekt.

Podsumowanie i zastosowanie

Ta podwójna frytownica jest idealna do profesjonalnego użytku w restauracjach, barach szybkiej obsługi oraz dużych kuchniach, które wymagają efektywnych i bezpiecznych rozwiązań do smażenia. Wyróżnia się niskim zużyciem energii przy jednoczesnej wysokiej wydajności oraz oferuje dodatkową ochronę dzięki systemowi bezpieczeństwa z termoelementem. Dzięki kominowi z funkcją ochrony przed rozpryskami miejsce pracy pozostaje czystsze. Ogólnie rzecz biorąc, ta frytownica to niezawodne i wydajne rozwiązanie dla wszystkich, którzy w gastronomii stawiają na jakość i bezpieczeństwo.

• ⚠️ Urządzenie musi być podłączone do instalacji gazowej przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Instalacja wentylacyjna zapewnia optymalną wydajność i użytkowanie produktu.
• ⚠️ Ustaw urządzenie poziomo, z dala od źródeł wody.

1. Zawsze kontroluj odpowiedni poziom oleju pomiędzy minimum a maksimum.
2. Nigdy nie uruchamiaj urządzenia bez oleju, aby uniknąć uszkodzenia elementów grzewczych.
3. Strząśnij lód z mrożonek, aby zmniejszyć pryskanie i pogorszenie jakości oleju.

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać wilgotną szmatką z użyciem odpowiedniego środka do usuwania tłuszczu. Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Podczas wymiany oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić zbiornik wodą z dodatkiem specjalnego środka do czyszczenia frytkownic i krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.